2017年1月8号，他40岁生日，当着台下数千名员工的面，他携夫人亲手签下了《个人股权承诺书》，保证其名下所有股份收益，本人及直系亲属、法定继承人不得享有；并承诺将个人名下所有股份收益的40%捐赠给国内教育基金，60%用于奖励公司员工、帮扶基金及其他公益用途。
十年前的今天，他在董事会上说：公司不是他的，也不是大家的，而是整个社会的。十年后的今天，他和家人实现了承诺，从今天起，四十岁之后的奋斗，不再为自己。
白手起家的农民企业家，奋斗20年，身家数十亿，如今却当众宣布裸捐，企业收益不留给自己和家人。他，便是包子界的“任正非”，上海中饮集团董事长，巴比馒头创始人---刘会平。
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农民企业家的创业史
1977年，刘会平出生于安徽省怀宁县一个普通的小山村。虽然从小家庭生活贫困，但他却从不甘于平庸，并且特别能吃苦耐劳。17岁，他满怀梦想地离开故乡去闯荡世界，然而现实却是残酷的，干过木匠、油漆工等很多职业，也吃了不少苦，曾经和工友们挤在一间工棚，在冰天雪地里洗澡，十几个人一天只吃一个菜，老板不给钱，逃跑还要抓回来毒打。
后来，刘会平想通了，给别人打工不如给自己打工，他要自己创业。21岁在上海开了第一家包子铺，但由于不了解当地的饮食习惯，首次创业就以惨败告终，可以说，逛荡世界的头六七年，刘会平始终是失败的，还背负了一身债务。
但，刘会平的字典里从没有“放弃”两个字，为了做出贴合本地口味的包子，他尝遍了上海所有的小吃摊，拜访了很多名师，做过的试验不下百次。为了做出最好吃的包子，他凌晨十二点便去菜市场购买最新鲜的蔬菜，品质最佳的猪肉，做出的包子皮薄肉厚，一口就能咬到馅，保证了产品最佳的口感；并且他特别注重门店卫生，每天都会把各个角落擦得干干净净。2001年刘会平在上海南京路上的第三家店“刘师傅大包”终于成功了，他也赚到了人生第一桶金。
“当年刘师傅大包的生意很好，买包子的人从早排到晚，可以说是开到哪里，哪里的包子铺就没了生意”，刘会平自豪地讲。附近的同行包子店生意被抢，不断给他打电话威胁恐吓，甚至有的人找到家里，拿刀刺了他的额头，刘会平为此差点失去了双眼，但他却是毫不在意，越战越勇。
随着门店生意日益火爆，刘会平将眼光放到了更远的地方。当看到风靡中国的麦当劳肯德基，他便开始思考，汉堡可乐卖遍全球，我们中国的包子豆浆并不比他们差，如何才能像他们一样？刘会平总结下来，他们的经营模式无非就是“品牌化经营、连锁化销售，标准化生产”，想通之后他便立即行动起来。
接下来的发展便势如破竹：2003年“刘师傅大包”正式更名“巴比馒头”，后经媒体报道之后更加火爆；2004年5月巴比松江中央工厂正式投产；2010年巴比门店突破500家；2012年11月突破1000家；2016年门店已达2100家，同时建成了国内最大的面点透明化工厂，落成了集工业与旅游于一体的巴比食品创意园。
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（全新巴比门店 摄于2016年11月30日）
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（巴比食品创意园）
提起品牌工业化建设的艰辛过程，刘会平更是满腔感慨。据他回忆，在建厂的那段时间，他每天白天忙完工作，晚上还要骑着电动车去工厂察看进度、调试机器，生怕出什么问题。但意外还是发生了，有一天晚上，过于劳累的他在调试机器时，大拇指生生被机器截断了，幸亏抢救及时，才将半截手指接回去。回首过去十几年的艰难创业史，刘会平说了三个字“不容易”。
从一个案板、几摞蒸笼、一间三四平米的铺子，到现在拥有员工1000多人，门店2100家，年销售额近20亿，成为中国最具规模的本土早餐品牌之一，刘会平用20年的时间把这个看似不可能的事活生生地变成了现实。
“希望在2112 年，巴比品牌成立110 周年之际，企业营收达到2112亿美元”刘会平说，“麦当劳肯德基的汉堡可乐卖遍全球，我们中国的包子豆浆并不比他们差！”他始终坚信中华传统美食的力量，梦想有一天让全球人来分享巴比的美味，中国的美味，并要为之不断奋斗下去。
刘会平的两个梦想
刘会平有两个梦想：第一是希望自己的企业能与麦当劳肯德基相媲美；第二是兴办教育，投身公益，赚30亿办一所好大学。
“我与我的家人，今天在此郑重承诺：本人名下所有股份收益，本人及直系亲属、法定继承人不得享有，并承诺从今天开始，将个人名下所有股份收益的40%捐赠给国内教育基金，60%用于奖励公司员工、帮扶基金及其他公益用途。”当着台下数千位加盟商、员工、政府领导及行业同仁的面，刘会平与妻子丁仕梅郑重签下《个人股权承诺书》，这也标志着，从今天开始，他的奋斗成果不再为了个人，而是全部奉献给社会与公司员工。
生活中的刘会平十分节俭，尽管早就有能力在上海买房，但是一家人仍住在租来的房子里；他平时只穿布鞋，一身衣服能穿好几年，车子也是送牌照的电源车；对于吃的更不讲究，早饭都是两个包子一杯豆浆，还经常和员工一起加班后叫外卖。对于这些身外之物，他总是说“够用就行”。
按照股权承诺，他的孩子以后不会拥有他一手创办的企业，对此刘会平却有自己的想法：“我希望培养孩子自力更生的能力与善良爱心的品质，关键是他们想要选择什么样的生活，只要他们开心快乐，就足够了。我相信孩子们也一定会赞同老爸的做法。”
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（刘会平和家人）
虽然对自己和家人吝啬，但是刘会平对教育却从不计付出，从江镇老家走出的那一刻，他便时刻怀揣游子恋乡之情，对家乡的无私捐赠与资助便一直没有间断过。大力兴办家乡教育，捐出500万成立安徽独秀教育基金会，60万元助学金来帮助优秀贫困学生完成学业。老校长张贵宏至今清晰地记得，2002年的一天，他教过的学生刘会平手提10万来校拜访，用于资助贫困学生，虽然那是他赚到的第一桶金，但当时资产总共才不过30万。
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“亲爱的刘叔叔，感谢您的资助，我一定会好好读书，不辜负您的期望。当我功成名就时，会像您一样将善良的种子撒向更远的地方”，一位受他资助的学生在感谢信中说道。“我想让更多读不起书的人接受教育”，他的梦想简单而又伟大，淳朴而又高尚。作为农民的儿子，刘会平的创业成功实属不易，但他却始终保持一颗纯粹的初心反哺故土，用实际行动回报家乡，回报社会，也用他的善举和爱心影响了更多的人。
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20年的心路历程，他尝遍酸甜苦辣；20年的艰苦创业，他为梦想不断坚持。四十岁之前，他为了证明自己，把一个包子做成了一个企业；四十岁之后，他将财富回馈社会，不把奋斗成果留给自己和家人。一辈子不为名利，不为财富，而是为了一个简单而神圣的信念----所有的奋斗都是为了创造社会价值。财富取之社会，用之社会，这才是他认为最快乐的事！
就像刘会平之前讲的，“我19岁就想明白了我这一辈子要干嘛，要怎么活”。他也正用自己的一生，证明着人奋斗的最高意义。
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