网红豆乳制作教程

《豆乳盒》

现磨豆浆 1杯（300ml）

海绵蛋糕 1片

蛋黄 3个

幼糖 45克

低筋粉 30克

玉米粉 10克

淡奶油+幼糖 200克+20克

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《制作教程及配方》

一、蛋黄加入幼糖，用手动打蛋器搅拌均匀，低筋粉和玉米粉过筛加入搅拌

二、豆浆煮沸后慢慢加入蛋黄糊里，一边搅拌一边慢慢倒入

三、蛋黄糊+豆浆混合搅匀倒入锅里开小火边加热边搅拌，豆乳酱慢慢变粘稠

四、直至这种挂的程度，豆乳完成，离火放凉后，装入裱花袋待用