这样的酸奶轻乳酪蛋糕，吃了再多也不容易胖！

轻乳酪蛋糕经过了改造，更适合想要减肥的人群食用。把奶油奶酪换成了自制的酸奶，把黄油换成玉米油，经过这样的改造后味道也非常的不错，热量更低，吃了再多也不容易胖哦！

所需原料

自制酸奶100g

鸡蛋2个

糖（蛋黄）10g

糖（蛋清）30g

低粉30g

玉米淀粉10g

玉米油10g

制作方法步骤

1.先把鸡蛋进行分离，蛋黄加上酸奶然后搅匀。

2. 再加入准备号的玉米油后搅匀。

3. 加入准备好的糖用打蛋器搅匀。

4. 把低筋粉和玉米淀粉进行混合后然后经过筛加入进来再搅匀。

5. 分离后的蛋清打发到湿性发泡的状态，效果如下图所示。

6. 取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里面，进行翻拌均匀。然后再倒入进剩下的蛋白中，再翻拌均匀为止。

7. 把做好的蛋糕糊倒进干净的模具里，端起来在桌子上震出几下，把里面的气泡震出来。烤箱预热，使用水浴法120度烤80分钟即可。

8.烤好后的蛋糕。