布朗尼(不是人名哦)是美国一种很经典的家庭点心,甜美里带着浓郁的巧克力。可以享受到香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味,这是一件多么快活的感觉啊。
本期给大家带来的是奥利奥版的布朗尼饼干,快来试试~
用料:
黑巧克力 180克
鸡蛋 4只
中筋面粉 25克
可可粉 5克
奥利奥饼干 1条
无盐黄油 80克
细砂糖 100克
盐 少许
奥利奥布朗尼饼干的做法:
1、4个全蛋打入碗里,分3次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可,无盐黄油放入锅中用小火加热到融化。
2、离开火炉把巧克力块加入,搅拌至融化混合。
3、再将混合物慢慢加入步骤一中,边加入边搅拌至混合均匀即可。
4、中筋面粉跟可可粉、盐混合均匀过筛,加入步骤3中,搅拌至无干粉无颗粒。
5、面糊倒入深烤盘后,把奥利奥饼干剥成小块,放入面糊表面。
6、送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤35分钟,放凉后切块即可
小贴士
烤箱温度和火候根据自家烤箱情况而定。
最后:
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