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作者:杜俊杰小吃货聊美食
2017-04-15
简单普通好做好吃的小汽车蛋糕(六寸戚风底)的制作步骤方法及配方早就琢磨着六一给孩子做个蛋糕。六一前一天晚上,烤好了戚风蛋糕底,选了六寸的,刚好够吃,不腻。六一做了裱花,有时间的也可以一气呵成。
小吃货聊美食难度:普通(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 | |
淡奶油300g | 糖粉30g |
绿色色素少许 | 黄色色素少许 |
奥利奥巧轻脆4块 | 55%黑巧克力10g |
小台芒4个 |
1. 准备一个六寸戚风蛋糕底
2. 根据蛋糕的直径和高度,切下蛋糕的两侧(这样摆着的宽度正好是剩下部分蛋糕的宽度)
3. 将中间部分一分为二
4. 取150克奶油,加10克糖粉打发到七八分,先抹第一层
5. 铺上一层芒果果肉
6. 再抹奶油
7. 第二层抹奶油
8. 盖上切出来的两片
9. 整体抹好奶油,因为气温太高,奶油也不稳定,抹好了放冰箱,准备下一步
10. 巧克力币装在碗里,烧一锅水,大概50-60度,关火
11. 隔水融化
12. 巧克力酱装进裱花袋,剪一个小口,画上眼睛,车窗,灯,车牌等等。把奥利奥贴上去,我用的巧轻脆。
13. 取100克奶油,加糖粉和色素,打发至9分,(裱花用的要硬一点),还是气温高,我做了一半,直接搬到冰箱,打开门裱花的。剩下的奶油加黄色色素打发,裱在车窗,车牌上。最后用巧克力酱画上车牌。
14. 简单普通好做好吃的小汽车蛋糕(六寸戚风底)的制作步骤方法及配方快乐的六一,第一次做成这样小朋友很满足了,比外面买的还好吃,材料也放心!简单普通好做好吃的小汽车蛋糕(六寸戚风底)的制作步骤方法及配方,加我微信交流吧(zfj198869)简单普通好做好吃的小汽车蛋糕(六寸戚风底)的制作步骤方法及配方
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