【原创】孜然牙签肉

这个是家里经常招待客人的小零食，老幼适宜。

主料

猪梅头肉600g孜然粉15克

辣椒粉10克八角1个

花椒1克

辅料

盐1克酱油10克

蚝油6克花生油3克

孜然牙签肉的做法步骤

1. 猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块

2. 把所有配料都倒入碗内

3. 拌匀后腌制15-20分钟

4. 腌制好的肉用牙签串起，放入铺了锡纸的烤盘内

5. 放入烤箱中层

6. 烤箱上下火200度烤制13分钟

7. 最后两分钟要注意观察，以免烤糊哦

8. 成品

9. 成品

小贴士

肉块切小一些有利于腌制和烤熟