无油脆皮酥鸡翅的简易做法

炸鸡配啤酒简直就是绝配，这道无油脆皮酥鸡翅外壳酥脆鸡肉鲜香嫩滑，口感一点不输油炸的。

下面介绍食材准备:

鸡翅中:8个; 鸡蛋:2个; 面粉:1勺;

盐、料酒、生抽、白糖、五香粉:适量;

难度:一般;

下面介绍做法步骤

第一步:鸡翅洗净，加所有调味料一起拌匀腌制4小时左右，可以用牙签在鸡翅上扎点小孔，这样能更好的使鸡翅入味;

第二步:两个鸡蛋磕入料理机中再加一勺面粉一克盐，盖上盖子搅一搅，拌匀至无面粉粒;

第三步:将腌制好的鸡翅放入蛋糊中，两面拌匀的裹满蛋糊;

第四步:用筷子夹一个鸡翅到面包糠上然后就不要动它了，接着用手抓起面包糠撒在鸡翅上，直至面包糠将鸡翅全部盖住。一个一个的来，这样就不会使蛋糊滴落到面包糠中，让面包糠始终保持干净干爽;

第五步:裹好面包糖的鸡翅整齐的排入烤盘中;

第六步:放入空气炸锅，调到190度炸5分钟，然后再转170度炸8分钟，接着再转150度炸10分钟，至可以看到鸡翅出油，并能闻到肉香味就可以了。这样调节温度是既能保证面包糠脆皮不焦糊，还能让鸡肉熟透。