【黄山烧饼的做法】黄山烧饼怎么做

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黄山烧饼

8 人做过

地道黄山美食，黄山烧饼

作者： 草帽青年

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用料  

• 面粉 100g
• 菜籽油 30g
• 饴糖 10g
• 泡打粉 1/5勺
• 梅干菜肉馅 240g
• 开水 60g
• 黄油 30g

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• 步骤 1

  拌陷：将梅干菜和肉调制自己喜欢的口味

• 步骤 2
  

  拌黄油：倒入黄油加鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 3
  

  和水油皮：将饴糖10克、30g菜籽油和60g开水混合均，筛入100g面粉和1/5茶匙泡打粉，用筷子搅拌成团，放入保鲜袋中，静置20分钟。

• 步骤 4
  

  将拌好的黄油均匀的涂抹到面皮的一面

• 步骤 5
  

  将涂好黄油的面皮卷起来

• 步骤 6
  

  将面皮擀均匀

• 步骤 7

  将面皮切块，然后进行包陷压扁

• 步骤 8

  讲包好的饼均匀的放到烤盘中。用刷子刷上芝麻油然后撒上芝麻

• 步骤 9

  烘烤：将烤箱温度调制200度，烤上40分钟即可（中途需要将饼翻个面）

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