从前有个老人吃东西很省，家人买了一箱梨，老人舍不得吃，后来坏了几个，老人觉得可惜就吃了，后来发现又坏了几个，又吃了，就这样，好好的一箱梨，却变成吃了一箱的坏梨…… 在生活中，遇到发霉的食物，很多人都跟老人一样，舍不得丢，认为只要要发霉的洗掉或者挖掉，其他地方还能吃，其实这大错特错，其实发霉的食物，比砒霜还毒。
食物发霉 太正常了：
很多人生性节俭，不愿意浪费食物，可能洗洗擦擦就又将发霉的食物吃进肚子了，还美其名曰：不干不净，吃了没病，殊不知，发霉食物比砒霜、氰化钾的毒性还要强，并且非常容易引发癌症。究其原因是因为在发霉的食物中的物质--黄曲霉素！
1、西红柿很硬，说明里面添加了大量的激素和农药，都是催熟的，尽量不要吃，会不孕不育。
2、变质的米饭 别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的！ 身边就有常年吃剩饭菜的长辈40多岁就患癌症的事例，为了不浪费，他经常吃已经有些异味的米饭，要知道，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的！可能他的患病跟这个习惯并没有直接的关系，但至少这个习惯并不健康，会危害我们的身体。 建议：做饭菜，吃多少、做多少，最好当天吃完，不留剩饭菜。
3、劣质芝麻酱 你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。
4、久泡的木耳 很多人应该都听过这条一度很火的新闻，浙江瑞安的一位消费者因为食用泡发了三天的黑木耳，导致食物中毒，出现多脏器功能衰竭，一度生命垂危。 这是因为干木耳久泡确实会产生霉菌毒素，人食用后会引起急性中毒
5、买回的嫩黄瓜，竟然会慢慢长大，这是使用过激素膨大剂。这样的黄瓜吃了，会致癌。
6、芋头皮内含有非常强的碱性黏液，皮肤接触到它会发生瘙痒。因此，在市场上仙子出现了特别多的去皮芋头。芋头在去皮后，表层与空气直接接触会发生氧化反应！ 二氧化硫泡过的蔬菜的危害：人体如果长期食用含有二氧化硫的食品，轻则造成肠道功能紊乱，引发头晕、恶心、腹泻、呕吐、全身乏力等。 重则导致慢性中毒，影响生长发育，损害人体肝肾器官，引发哮喘！更恐怖的是，出于同一目的，有的经营户甚至使用甲醛和双氧水！
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