很多老年人都知道吃人参对身体好，经常服用人参保健，最近笔者去北美访问学习，了解了一下当地的西洋参，也是对身体非常好的参类，那么人参和西洋参有什么区别，如何对症进补呢？
人参——补气第一圣药，补脾益肺，生津止渴
人参位列我国东北“三宝”之首，被人们称为“百草之王”，是世界闻名的滋补珍品，并有着“补气第一圣药”的美誉。人参形状特异，特别是野生的老山参，往往犹如人的形状，稀少而难得，所以便产生了不少关于人参的传说，且多与长寿不老有关。
抵抗衰老：人参含十多种人参皂苷，以及糖类、多种氨基酸和维生素等，可刺激功能低下的生理系统，使其生理生化反应趋于正常，因此可推迟细胞衰老，延长细胞寿命。
降血脂：人参对高血脂病人有降血脂作用。人参皂苷对脂质代谢有促进作用，能使胆固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解转化、排泄加速，最终可使血中胆固醇降低。
改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。还可有效地对抗窦性心率失常。
冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
嚼食：以两三片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。
泡酒：参切成薄片装入瓶内，用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
炖煮食品：人参有一定的苦味，将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
西洋参——补气养阴，清火生津
西洋参是人参的一种，原产于美国北部到加拿大南部一带，由于美国旧称为花旗国，因而得名花旗参。西洋参有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效，适用于气虚、阴虚体质。肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。
镇静安神：西洋参含有人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等十八种氨基酸，对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。
调节血压：西洋参可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
西洋参的药力不及人参，如低血压或休克治疗，仍以人参为佳。
西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。
高血压、眩晕、咽痛口干者，则用西洋参为宜。
西洋参的服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
上面的内容您看明白了吗？如果您家里有高血压的病人，那么西洋参进补最适合。如果您家里的病人是高血脂，那么服用人参来调节最好。
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