前阵子，有位网友请医馆君帮忙，求证一个流言：吃秋葵是不是能把糖尿病吃好？医馆君请教了内分泌和植物学方面的专家，给大家详细介绍了秋葵和糖尿病人该怎么吃的问题。
这篇求证的文章，在微信上推送之后，又有很多粉丝来问：糖尿病是不是不能吃西瓜？是不是米饭要少吃，粗粮可以多吃点？是不是吃得少点比较好？
这些问题，其实让医馆君后台值班的医生们有些为难。“糖尿病人不是不能吃水果，粗粮也不是吃得越多越好，但是每个人情况不一样，需要制定个性化的食谱。”医馆君专门请教了浙江省立同德医院营养科主任叶翔，她每天要为内分泌科病房里的糖尿病病人制定食谱，这方面她最了解了。
网上找到的糖尿病食谱，这个150g，那个200g，家里一锅烧，做不到那么精确，总不能一锅一锅称过去吧？大家都来猜一猜，这3份食谱哪份可以打满分？
听说很多明星为了保持身材，都有专门的营养师帮他们制定一日三餐的食谱，叶医生说，其实糖尿病人的配餐也应该像明星一样，最好量身定制。
“糖尿病人的饮食，首先要控制总热量，但是即使是相等热量的一顿饭，也有不同的吃法，不是随便哪种都适合的。”叶医生给医馆君出了道题，医馆君也答不上来，所以拿来来考考大家。
这三份食谱，都是给一个身高172cm，体重70公斤的二型糖尿病患者设计的，按照他的身高体重，一天摄入2000大卡是比较理想的。下面这3份食谱，总热量都是2000大卡，哪种吃法更好。
配餐一：
早饭：米饭 3两； 肉松 25g
中饭：米饭 150g；红烧鸡腿 1个；炒茭菜 150g
晚饭：米饭3两；盐水虾 100g；炒包心菜 150g
配餐二：
早饭：馒头 3两；萝卜干 35g
中饭：米饭 3两；红烧大排 1块；炒茭菜 150g；猕猴桃1个
晚餐：米饭 3两； 椒盐明虾 100g； 冬瓜 150g
配餐三：
早饭：馒头 3两； 萝卜干 35g；牛奶 一杯
中餐：米饭 3两； 红烧大排 1块；茭菜 150g
晚餐：米饭3两； 盐水虾 100g；包心菜150g
医馆君注意到，“配餐一”比较单调，只有主食、肉、和蔬菜；“配餐二”的午餐多了一份水果；“配餐三”的早餐多了一份牛奶，医馆君猜想，“配餐二”和“配餐三”更好吧。
叶医生给了提示：这3份食谱，都不算太糟糕，“配餐二”和“配餐三”确实更好，但对有些人来说，配餐二更合适，对另外一些人来说“配餐三”更好。
具体为什么有些人要水果更好，有些人加一杯牛奶更好？大家可以到体验营现场，当面请教营养师，看看你是加一份牛奶更好，还是加一份水果更好。
怀孕时得了糖尿病，更要像明星一样吃
除了在病房帮糖尿病人制定食谱，每周二叶翔也在门诊接受糖尿病病人咨询，她告诉医馆君，来找她的主要是妊娠糖尿病患者。
“孕妇血糖高，病人不敢用药，医生也不敢随便开药，所以一般都建议饮食控制。”叶医师说，跟其他类型的糖尿病不同，饮食控制对妊娠糖尿病特别重要，因为怀孕的时候不仅妈妈自己需要营养，还要为肚子里的宝宝提供营养。
昨天她刚刚为准妈妈制定了一份食谱。这位妈妈怀孕7个多月，身高155公分，体重有120斤，按照她的身高体重，再考虑怀孕的因素，叶医生给她制定的食谱一天热量在1434大卡。
“中饭和晚饭都正常吃，但要保证蛋白质的摄入；早饭主食减少一半，同时用糖尿病专用制剂替代另一半主食。”叶医生说，专用制剂能有效控制血糖，而且脂肪含量比较低。
她告诉医馆君，一般妊娠糖尿病或糖耐量异常的孕妇，产科医生或内分泌科的医生都会介绍她来营养门诊咨询。倒是其他类型的糖尿病患者，平常没有这个意识，或者想了解相关知识，但不知道去找谁。
联系客服
