生活中虽然很多人都在吃海参，但是对于海参的了解海参不太清楚，今天就几个常见的海参问题给大家一一解答。
1 海参的生长年龄和大小与营养价值有关吗？
答：有。海参的年龄和大小与营养价值密切相关。海参的自然寿命一般是8-9年，3年以上的海参营养是较为全面的，建议选购时咨询购买海参年限，只要成年了体内营养物质种类是一样的，但越是年长的海参营养物质含量会越高，营养价值也就高。而且一般同等克数的海参头数越少，说明个头越大，价值越高，营养越高。所以同等克数的海参，越大价格越高。
2夏天能不能吃海参？
答：能。很多朋友担心夏天吃海参不好，容易上火，实则不然。中医认为海参性温适宜四季进补，夏天吃不会上火。夏天活动量大，体能消耗比冬天大，身体虚弱者适合进补。我们常说“冬病夏补”，“夏补冬如牛",夏季养阳，夏季吃海参可以弥补人体内阳气不足，调节阴阳平衡，提高免疫力。
3儿童能吃海参吗？
答：三岁以上儿童可以吃。建议三岁以下儿童不要吃。海参不仅可以增强孩子体质提高免疫力，海参中的牛磺酸、锌等对孩子的大脑等重要器官的生长发育有重要作用，可以改善孩子厌食，促进孩子智力增长。
4为什么说海参肠卵、海参筋是海参的精华所在？
答：海参筋属于海参的神经系统，海参肠属于消化系统，海参卵属于生殖系统。海参筋、海参肠卵不仅与海参体壁具有相同的活性成分，还含有相当量的海参皂甙，硫酸软骨素、钒、精氨酸等多种珍贵营养成分。有这样一组数据，120公斤的海参仅能采集1公斤海参肠卵，由此可见它的珍贵。
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