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漂亮的花店,就一定能赚钱吗?(纯干货文章)


如何让走进你花店的顾客,一眼就能找到她想要买的商品?

如何让你的商品自己会说话,不用销售员介绍也能达成交易?

如何让你的商品看上去更有价值感?

如何让顾客在你的花店里产生额外的消费?


经常会有学员问这些问题,今天老师一并回答一下。

 

先解决一个问题,一家花店很漂亮,就一定能赚钱吗?

开一家花店容易,开一家漂亮的花店也不难,现在网络那么发达,度娘可以,实在不行,翻墙出去上instagram(http://instagram.com),有大把的漂亮花店图片可供参考。但漂亮的花店就一定能赚钱吗?答案是否定的,因为单单漂亮,于功能上,于陈列上,于营销上,不能满足实际需要,是赚不到钱的,充其量只是一家堆满了花的漂亮花店而已。


这里面还需要解决很多问题,其中一个非常重要的问题就是花店的陈列。

消费者从看到商品到最后决定购买,整个决策过程中的心理变化,美国著名广告学家E.S.刘易斯总结成一个法则,叫AIDCA法则,即Attention(吸引关注)、Interest(产生兴趣)、Desire(唤起欲望)、Conviction(充分信任)、Action(采取行动)。不管是一次深思熟虑的购买行为,还是一时冲动的购买,消费者的心理都会经历这些变化。那么,我们如何利用这个法则,来改进一下我们的花店陈列呢?


店外的陈列要点:

当一个消费者初次经过你的花店时,你要通过你的陈列告诉客户这些信息:

这是一家花店->这是一家值得一逛的花店->这是一家与众不同的花店->这是一家可以让你放心买到心仪商品的花店。这些信息是递进关系的,大部分情况下,只有这些信息全部传递到客户脑海中,并且印象十分深刻的情况下,客户才会走进你的店里。

国内大部分花店,都可以做到第一层,不管是通过店头的招牌,还是门口陈列的鲜花或者植物,都能够告诉客户这是一家花店,但这是不够的,因为你还没有给到让客户走进店里充分的理由,或者利益点。


客人为什么要走进一家花店?

当然是因为有买花的动机,为啥买花?因为节日、馈赠、家用。所以,你要在花店门口明显位置把这些信息标识出来,用以提醒路过花店的消费者。

你可以通过张贴海报还可以通过节日感非常强的橱窗陈列也可以通过特别的促销活动吸引客户进店,比如当季新品-荷兰鹦鹉嘴郁金香,仅售9.8元/枝,每人限购10枝。也可以像这样——门口摆放单价很低的小花束来吸引顾客。


如何通过店外的陈列,告诉客户这是一家与众不同的值得信赖的花店呢?请不要吝啬,把你最出彩的部分摆在脸面上吧。比如精致的橱窗设计,比如大众点评排名第一的花店,比如国际花商联指定配送花店,比如XX电视台推荐花店,比如XX知名品牌指定合作花店。

 

店内的陈列要点:

 擅用黄金区域来摆放你重点推荐的商品

一般来讲,高度在75-135公分高度内,为黄金区域,摆在这个区域商品更容易得到顾客的青睐,销售额也会更高。原因很简单,这个区域内的商品,客人非常容易近距离观赏,甚至很容易触摸到,所以才会有更多的曝光度。


把重点推荐的商品集中起来更有气势,更吸睛

很多花店在陈列花材或者成品花束时,最容易犯得错误就是,太平均,非常整齐的码成一排或者几排,导致的结果就是,客人无法选择。你可以根据季节性的花材,或者代表季节的色彩为依据,在店里堆出一个堆头来,这样自然就会释放出强烈的信号,这些是重点推荐。比如10.1前,花艺在线的日本游学,我们再度来到青山花店,正值大丽花盛花期,青山花店用各种颜色的大丽花堆了一个堆头,非常吸引眼球,而停留在此区域的客人明显比其它区域多。

尝试把商品的使用场景实景陈列出来,让客户亲眼看到可以得到的利益,比你说一万句都有效果。

现在家庭用花大热,如果你的花店只是简单的用一个海报来介绍这个产品。绝对不如直接在你的花店里陈列出家庭的一角,一个小圆桌,一把椅子,上面一瓶花,还要摆上与此场景匹配的物件,比如一本主人刚刚看到一半离开后扣在桌面上的书(必须得是文艺范十足的书呀,或者是与女主人生活匹配度高的,比如烘焙、厨艺等),如果再有一套讲究的咖啡杯,绝对完美了。宜家家居的情境营销做得非常好,可以让客人设身处地的感受到你的商品给她带来的实际利益。花店只要用心,也可以做到。

能告诉客户的信息,千万不要藏私,能用图片描述的,绝对不用文字。

青山花店操作台上,立着一个小牌子,上面有不同花束包装的形式及收费标准,客人一目了然,既减少了很多口舌的浪费,又避免了因为表述不清晰产生的误会。这一点,大多数的花店做得都不太够,往往就只是把鲜花放在瓶里或者植物摆在架子上,然后就没有然后了。不要把你的客人都想像成专家,你所了解的信息烂在肚子里也没用,你可以尝试用一些手绘的POP或者小卡片,对鲜花或者植物进行一下介绍,效果就会非常明显。

尝试一下这些方法,通过改变陈列方式,让你的商品看起更具有“价值感”。

通常情况下,摆在更高位置的会比更低位置的更有“价值感”,哪怕是一棵较高的植物,也不要直接摆在地上,那样会让人觉得很“廉价”。

减少陈列的数量,与其它商品隔开,也会显得更有“价值感”,道理很简单,物以稀为贵嘛。

与更有“价值感”的物件搭配在一起,也会衬托出价值感。比如一把进口的大卫.奥斯汀玫瑰,却跟其它普通玫瑰一样,放在一个非常普通的玻璃瓶中,怎么能说服客人花几十块钱买一枝呢?

 

把相关联的产品摆在一起,并且附以说明,既会增加附加消费,又会让客人觉得你很贴心。

很多客人会有一个顾虑,鲜花买回家插在瓶里没有两天就死掉了,所以为会打消客人的顾虑,你可以通过对比的方法,两个玻璃瓶里插着相同数量的百合,一个是用普通方法养护(定期剪根换水),另外一个用加了可利鲜的方法(可利鲜+定期剪根换水),为了表现出差异,可以在中间放上一个计时器。这样做,既可以非常贴心的告诉客户正确的养护方法,同时,也会增加更多的消费可能性。


以上就是崔玉龙——微信号:善良的崔爷 读了这本《卖得好的陈列》,再根据花店的特点,写的一篇关于花店陈列的短文。由衷感谢分享!


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