“五谷丰登”是我最早掌握的成语之一。过年的时候,每家每户都要贴春联,这时装粮食的柜子是不会被忘记的。通常,一张写着“五谷丰登”的对联会贴在它的身上,另一联“六畜兴旺”贴在猪羊圈上。基于这样的使用情景,我知道五谷丰登是用来形容粮食丰收的好词汇,但是养活中国古人的“五谷”究竟是哪五谷?有说稻、稷、黍、菽、麦的,也有说麻、稷、黍、菽、麦的。上个周六下午和桑老师一行到文水城西的边山郊游,在前庄村的坡地上看到了久违的黍和稷!于是就有了这个《游前庄话五谷》美篇。
↑从村中跑过来一只探游客虚实的土狗,站在曼陀罗的旁边叫唤着。
↑一株在背静处修养生息的地黄,它是著名中成药“六味地黄丸”的当然主角。
后记:
五谷是古代中国重要谷物概念,随社会发展,但是五谷概念有了争议。这是因为古代中国先是以黄河流域为中心,而稻这种南方作物,并不会在一开始的时候就成为中原地区的重要食物。但为什么稻的版本更加通行呢?这是因为社会发展,疆域的扩张,稻的种植面积的扩大,加上远优于小米、黄米的口感,让稻这种作物在五谷中的地位不断攀升。黍、稷、菽这三种作物基本上已经从主要粮食作物下降为杂粮。粟,也就是小米,我们最常吃它的方式是单独或者加在大米中,煮成杂粮粥;豆类,除了煮毛豆、炒青豆、磨豆浆,我们基本上吃的也不多;黍,几乎没有走出过北方,很多南方人甚至一辈子都没有见过这种粮食。