驴的食量小，耐粗饲，比牛省草，比马省料，易饲养。肉驴全身是宝：驴肉质细味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”之美称；驴皮可熬制成阿胶，是传统的中药材；驴的骨、毛、蹄、脂肪和奶等皆可入药。本期节目介绍肉驴的人工养殖技术。
肉驴的饲养技术
一、肉驴日常饲养技术
1.粗饲料的选择与利用 驴是草食动物，其饲草以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。在东北地区最好的粗饲料是谷子的秸秆，其次是玉米、豆蔓等质地较硬的秸秆。用三叶片的青贮切割机切割粉碎的饲料最适合饲喂肉驴。忌喂半干半湿、折之不断的饲草，因为此类饲草易使驴患结症（肠便秘）。
2.精料 以高粱、玉米、豆粕（饼）或小麦麸皮等为主，每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。
3.饲喂方式 每次饲喂时先添单草（即单样秸秆）让驴吃至大半饱时，再喂合草（即将秸秆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。当驴有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再掺以高粱、玉米等整粒饲料或掺以豆粕、小麦麸皮混合湿拌料），以诱其达到最大摄食量。
二、肉驴日常管理
驴在下槽离圈时，要饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水。
搞好圈舍卫生。每日清理一次圈舍，不留隔夜粪便，圈舍要干燥、通风。食槽和饮水缸要定期清洁清毒。圈舍与住户之间要有一定的间隔距离，以免受疫病感染。
肉驴每次进圈或出圈时，或是在使役完毕后，要让其痛痛快快地打几个滚（因为打滚是单蹄畜休息的最好方式），并逐个进行刷拭，这样做不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，加强生理机能，增进体质健康，消除疲劳。
在饲喂中要经常观察。一经发现肉驴有不适之态，或有减食表现，要立即请兽医处理，不可麻痹大意，贻误治疗时机。
不要公母驴混养，以兔相互厮咬碰撞，造成意外创伤，以致诱发破伤风，同时混养造成性骚扰会使怀孕母畜流产，故而在设置食位隔护栏时，护栏愈坚固愈好，这样有利于规模化养殖。
要适时配种，一般初配年龄应在2.5~3龄为宜。
要保持可繁母驴有良好的体况和适当的膘情，以利于发情配种，妊娠后要防止流产。
三、肉驴育肥技术
根据年龄、体况、公母、强弱进行分槽饲养，不放牧，以减少饲料消耗，利于快速育肥。规模育肥肉驴，以舍饲为好。圈舍能挡雨、遮风即可。圈舍内设有供食用草料的食槽，每头驴应留足60~80厘米的食位。在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏，以阻止驴互相袭扰（公母混养的圈厩更应注意）。
1.幼驴育肥 初生驴15日龄训练吃由玉米、小麦、小米各等份混匀熬成的稀粥，加少许糖，但不能喂太多，一般用作诱食。精料饲喂从每日10克开始，以后逐步增加，到22日龄后喂混合精料80~100克。育肥精料一般配方为：大豆粕（饼）加棉籽饼50%、玉米面29%、麦麸20%、食盐1%。1月龄日喂100~200克，2月龄日喂500~1000克。以后逐月递增，到9月龄时日喂精料可达3~3.5公斤。全期育肥共耗精料500公斤。
2.架子驴及成年驴或淘汰役驴育肥 对购进的驴宜先饲喂易消化的干、青草和麸皮，经几天观察正常后，再饲喂混合饲料，粗料以棉籽壳、玉米秸粉、谷草、豆荚皮或其他各种青、干草为主，精料以棉籽饼（豆饼、花生饼）50%、玉米面（大麦、小米）30%、麸皮（豆渣）20%配合成。饲喂时讲究少喂勤添，饮足清水，适量补盐。舍饲肉驴一定要定时定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂饲，春夏季白天可多喂1次，秋冬季白天短可少喂1次，但夜间一定要加喂1次。饲喂时讲究少喂勤添，四角拌到，饮足清水，适量补盐。每天刷拭驴体，清除粪尿，清扫食槽。
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