青贮饲料的制作方法

    青贮饲料是肉驴最喜欢吃的饲料之一，具有营养成分高、适口性好、柔软多汁等特点。秋季是大量农作物收割季节，这时候很多秸秆都可以作为青贮饲料的原料，像玉米秸秆、高粱秸秆、牧草、稻草、花生秧、地瓜秧等都可以作为青贮饲料的原料。下面嘉祥县锦程养驴场以玉米秸秆为例给大家讲解一下青贮饲料的方法，供大家参考：

一、青贮设施的准备

　　青贮设施有青贮池、青贮塔、青贮袋等，目前以青贮池最为常用。青贮池有圆形、长方形、地上、地下、半地下等多种形式。长方形青贮池的四角必须做成圆弧形，便于青贮料下沉，排出残留气体。地下、半地下式青贮池内壁要有一定斜度，口大底小，以防止池壁倒塌，地下水位埋深较小的地方，青贮池底壁夹层要使用塑料薄膜，以防水、防渗。

　　青贮饲料前，对现有青贮设施要做好检修、清理和加固工作。新建青贮池应建在地势高燥，土质坚硬，地下水位低，靠近畜舍，远离水源和粪坑的地方，要坚固牢实，不透气，不漏水。内部要光滑平坦，上宽下窄，底部必须高出地下水位0.5米以上，以防地下水渗入。青贮池的容积以家畜饲养规模来确定，每立方米能青贮玉米秸秆550-600公斤，一般每头肉驴一年需青贮饲料2-3吨。   

二、制作优质玉米青贮饲料的条件

　　收割期的选择：玉米全株(带穗)青贮营养价值最高，应在玉米生长至乳熟期和蜡熟期收贮(即在玉米收割前15—20天左右);玉米秸秆青贮要在玉米成熟后，立刻收割秸秆，以保证有较多的绿叶。收割时间过晚，露天堆放将造成含糖量下降、水分损失、秸秆腐烂，最终造成青贮料质量和青贮成功率下降。

　　1、水分：玉米青贮饲料中应含有一定量的水分，比较适宜的水分含量应在65％－75％。

　　2、糖：糖是玉米青贮饲料的主要营养成分，一般要求玉米青贮含糖量不得低于2％，而玉米带穗青贮时含糖量一般在4％以上，基本可以满足需要。

　　3、氧气：能否提供厌氧环境是青贮能否成功的关键。在厌氧条件下，乳酸菌才能大量繁殖

三、青贮成功三原则

　　1、原料要切碎：为确保无氧环境的形成，秸秆要切碎，切碎要在原料含水量达到65%-70%时进行，长度为2-3厘米，这样易于压实，并能提高青贮设备的利用率。同时切碎后渗出的汁液中有一定量的水分，利于乳酸菌迅速繁殖发酵，提高青贮饲料的品质。

　　2、装填和压实：在装填时必须集中人力和机具，缩短原料在空气中暴露的时间，装填越快越好。装填前，先将青贮池打扫干净，池底部填一层10—15厘米厚的切短秸秆或软草，以便吸收上部踩实流下的汁液。大型青贮池从一端开始装起，用推土机推压结合，逐渐推压向另一端，以装至高出池口1米左右为宜;小型青贮池从下向上逐层装填，每装30厘米人工踩实1次，一直装满青贮池并高出池口70厘米左右。青贮饲料紧实度要适当，以发酵完成后饲料下沉不超过青贮池深度的8%-10%为宜。

　　3、适时封池：装填至离池口30厘米时，在池壁上铺塑料薄膜以备封池。青贮玉米如果收获适时，大部分为绿叶，水分为60%左右可不必加水;若黄叶占一半以上，即应加水，一般加水10%-15%，边加边装，确保水和原料混合均匀。青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖池顶，然后压上湿土20-30厘米厚，覆盖拍实并堆成馒头形，以利于排水。

四、玉米青贮饲料制作要点

　　在青贮过程中，要连续进行，一次完成。青贮设备最好在当天装满后再封严，中间不能停顿，以避免青贮原料营养损失或腐败，导致青贮失败。概括起来就是要做到“六快”，即做到快割、快运、快切、快装、快压、快封。

五、贮后管理

　　1、距青贮池1米四周挖好排水沟，防止雨水渗入池内。

　　2、贮后5-6天进入乳酸发酵阶段，青贮料脱水，软化，当封口出现塌裂、塌陷时，应及时进行培补，以防漏水漏气。

　　3、要防牲畜践踏并做好防鼠工作，保证青贮质量。

六、青贮饲料品质评定

　　上等：黄绿色、绿色，酸味浓，有芳香味，柔软稍湿润。中等：黄褐色、黑绿色，酸味中等或较少，芳香、稍有酒精味，柔软稍干。下等：黑色、褐色，酸味很少，有臭味、干燥松散或粘软成块。不宜饲喂，以防中毒。

七、青贮饲料的饲喂

　　青贮饲料经过45天左右的发酵，即可开窖饲喂。取用时，应从上到下或从一头开始，每次取量，应以当天喂完为宜。取料后，必须用塑料薄膜将窖口封严，以免透气而引起变质。饲喂时，应先喂干草料，再喂青贮料。青贮玉米有机酸含量较大，有轻泻作用，母畜怀孕后不宜多喂，以防造成流产，产前15天停止。牲畜改换饲喂青贮饲料时应由少到多逐渐增加，停喂青贮饲料时应由多到少，使牲畜逐渐适应。