2015年畜牧局畜产品质量安全工作总结 2015年畜牧局畜产品质量安全工作总结
“民以食为天，食以安为先”，畜产品质量安全关系畜牧业健康发展、人民身体健康、经济又好又快发展和社会和谐稳定，是当前党、政府和社会关注的热点问题。今年，我区按照省、市《动物防疫与畜产品安全目标管理责任书》的要求，全面加强畜产品安全监管工作，重点强化三个“专项整治”工作，全年未出现一起畜产品安全事故，“瘦肉精”检测结果全部显示为阴性。现将我区2015年畜产品安全工作情况总结如下:一、主要做法及取得的成效据统计，截止今年11月底，我区共发展畜禽养殖大户达到140余户，其中生猪年出栏50头以上企业45户，牛羊规模养殖户63户(50头/只)，家禽规模养殖户31户(500只);全区共出栏生猪1.75万头，出栏牛羊1.52万头,只，出笼家禽60.97万只;兽药经营企业4家，定点屠宰企业2家，全区共开展畜产品安全抽检37份，检测抽检4批次29个样品(猪肉9份，猪肝3份，蜂蜜2份，猪尿5份，鸡蛋8份，鸡肉2个)。用克仑特罗(瘦肉精)、沙丁胺醇和莱克多巴胺速测卡快速自检畜450个样品。在今年的送检及自检中，检测结果全部为阴性，均属合格的畜产品。(一)提高认识，措施得力。为确保全额完成年初制定的畜产品质量安全各项目标任务，区畜牧兽医局将此项工作纳入了全年的重点工作来抓，与各乡镇、街办、赛武当管理局、东城开发区签订畜产品质量安全责任状，与重点养殖大户签订防疫承诺或安全用药目标责任书，分别与各乡镇动物防疫检疫监督员签订了畜产品质量安全监管工作目标责任书，制定了畜产品质量安全监管责任制和责任追究制度，确保了畜产品质量安全监管工作措施到位。(二)创新管理，大力宣传，营造良好舆论氛围。在为了确保辖区畜产品质量安全，我们主动与区食安办开展了为时1个月的专项联合整治活动;主动邀请市执法部门相关科室工作人员参与专项整治4次，历时30天。在整治过程中，共出动执法人员80余人次，发放宣传资料150余份，在省市网络、媒体上宣传十余次，将“瘦肉精”的相关知识宣传到一家一户，努力做到家喻户晓。同时我们对辖区的规模养殖场(小区)定期
进行抽检，积极指导养殖户认真开展自检，为确保我区动物产品安全起到了重要的作用。(三)严格依法监管，确保畜产品质量安全。一是依法开展动物产地检疫:全区已完成生猪产地检疫 1.75万头，牛羊1.52 万头(只)、家禽 60.97万只;检疫率达100%。检疫出不合格动物346头，全部做了无害化处理。二是规模化养殖场监管实行动态痕迹化管理，全区140余个规模养殖场(户)签订了畜产品质量安全监管责任书，从科学免疫、养殖档案记录、检疫申报、无害化处理、投入品使用、休药期等六个方面进一步明确了养殖场的产品质量安全责任，切实承担动物生产第一责任人的义务。对规模养殖场(户)养殖档案实行动态管理，由过去的不定期抽查改为月初定时检查审核，督导规模养殖场(户)规范养殖档案、即时更新记录，实现从生产到出栏整个过程有据可查、能够追溯。指导养殖场按照规范完善各项管理制度，实行规章制度上墙。对全区规模养猪场、鸡场、羊场进行了监督检查，建立养殖档案、落实消毒制度、防疫制度、检疫申报、无害化处理制度等封闭式饲养管理，杜绝违禁添加物的使用，确保无疫、无畜产品安全事故的发生。三是大力开展春、秋季动物防疫专项检查。为确保防疫效果，在春秋两防期间，重点检查140余个畜禽养殖场(小区)“六种”重大动物疫病强制免疫落实情况，经检测猪瘟、鸡新城疫、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、禽流感、羊痘的免疫密度均达到100%，免疫档案和畜禽标识佩戴率达到了100%。四是扎实开展兽药、饲料监管工作。开展了春季农资(兽药、饲料)打假专项整治工作，检查辖区兽药饲料生产、经营和使用单位20 个，下达责令改正通知书 7份，未发现违禁添加物经营使用现象。五是规范生猪规模养殖场病死猪无害化处理。全年对辖区6户规模养殖场的346头病死猪，进行了无害化处理。六是认真开展兽用生物制品清理。对规模养殖场使用兽用生物制品开展了清理登记，同时进行宣传，要求养殖场要从有生物制品经营许可证的主渠道采购生物制品，确保我区兽用生物制品市场规范有序。(四)加强部门协调，确保畜产品质量安全。我局按市、区食安办的要求，积极与食药、工商、卫生等部门的联合与沟通，有效保障了辖区畜产品质量安全。二、存在的主要问题一是各乡镇对畜产品质量安全工作重要性的认识还存在差异，工作配合性差;
二是现有的畜产品检测能力还无法充分满足监管需要，区、乡、村都没有配套监测设备;三是不合格畜产品无害化处理设施设备不够完善，目前畜产品的无害化处理为传统的处理方法，给动物防疫和肉食品安全带来威胁;四是畜产品质量安全监管人员和装备都十分缺乏，工作开展难度大，对监管人员的职业带来较大的风险。三、2015年工作打算一是要进一步完善畜产品安全管理制度和措施，实现畜产品安全的有效监管。二要定期不定期开展执法督查，确保各项措施落到实处。按照《动物防疫法》、《畜牧法》、《兽药管理条例》等法律法规的要求，重点加强畜禽规模养殖企业、兽药经营单位等生产经营环节的监管力度。三是加大畜产品安全的宣传、培训、教育力度，增强畜产品生产、经营企业的自律性和依法生产经营意识。四是建立畜产品安全长效机制。逐步加强畜产品安全诚信体系建设，健全并落实畜产品安全应急处理机制，建立和完善畜产品质量安全追溯机制，强化养殖档案和兽药购销台帐的建立，强化畜禽标识管理体系建设。
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