在研发“电子筷子”之前,Miyashita团队还进行了Taste The TV(TTTV)的项目研发。TTTV为一种可舔电视屏幕,可以模仿食物的味道,旨在创造多感官观看体验。TTTV使用由10个调味罐组成的调味机制,这些罐子通过特定程序组合喷洒,来创造特定食物的味道。风味样品在平板电视屏幕上的卫生薄膜上滚动,供观众“舔屏”尝试,实现味觉体验(图3)。图3 TTTV现场演示(图源:明治大学官网)Miyashita表示:“在COVID-19时代,这种技术可以增强人们与外界的联系,增加更多与外界互动的方式。我们的目标是让人们即使在家里,也可以品尝世界另一端餐厅的美食。我们希望能够打造一个平台,让用户可以下载和欣赏来自世界各地的美味,就像从网络上下载音乐一样简单。TTTV也可应用于侍酒师和厨师的远程学习,以及品酒游戏和测验。”据悉TTTV的商业版制造成本约为10万日元(约5034元人民币)。如果TTTV真能实现模仿各种食物味道的功能,通过“舔屏”实现品尝,那么无数人“尝遍天下美食”的夙愿将被得到满足。TTTV的诞生让人有一种元宇宙照进现实的错觉,而“电子筷子”的研发更是健康饮食的福音。 撰文|文竞择排版|露娜
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参考资料:
[1]Mancilha-Carvalho JJ, de Oliveira R, Esposito RJ. Blood pressure and electrolyte excretion in the Yanomamo Indians, an isolated population. J Hum Hypertens. 1989 Oct;3(5):309-14. PMID: 2810327.[2]https://www.meiji.ac.jp/cip/english/news/2022/t4q24j0000006ezt.html