正所谓冬吃萝卜夏吃姜,又到了吃萝卜的季节啦,可是在家常菜中萝卜的做法无外乎就是煮汤、红烧、凉拌,今天就来介绍一种新的做法。
首先,我们需要的食材有萝卜1根,芡粉一汤勺,酱油一汤勺,一个干净的保鲜袋,再来点绿色蔬菜做点缀,怎么样,配料很简单吧,接下来就来介绍一下做法。
1.将买回来的萝卜洗净,削皮,然后将萝卜切成下面图中的样子。最后用厨房用纸将萝卜表面的水分吸干。
2.去除家中干净的保鲜袋,倒入一汤勺的干芡粉,放入切好的萝卜,使劲的在保鲜袋内吹一口气,使保鲜袋内留有空气可以供萝卜在保鲜袋内的芡粉中均匀翻滚。
3.接下来就是萝卜均匀的裹上芡粉的样子啦,这样操作是否又方面又快捷,还不会弄得厨房到处都是呢。
4.接着就是开火,国内倒入大量的油,这样炸出来的萝卜受热才会比较均匀哦,等到又问大概到了冒热烟的时候就可以将萝卜下锅了。没有把握的同学可以扣一点萝卜上面的芡粉下锅炸一下。
5.等到萝卜和图片中意淫出不多金黄色的时候就可以出锅了。
6.将炸好的萝卜放在吸油纸上沥掉多余的油。
7.淋上平时凉拌菜的酱油,也可以根据自己口味放入酸梅汁或番茄酱等,搅拌均匀。
8.找个漂亮的盘子装盘,撒上几根小蔬菜做点缀,就可以上菜了。
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