2015-09-26 23:06
茶则：可曰茶量，茶合，做为量取、赏茶之准则，茶席上必不可少器物。
茶则是量器的一种。在茶道中，把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取。
茶则作为茶具的一种，在唐代已经有了名分。陆羽《茶经·四之器》：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类”。茶则这种东西，可以用海里的贝类、牡蛎之类的来加工，也可以用铜、铁、竹做材料加工。但其后的匕、策，不是指的材料，而是指可以用匕或策来当作茶则使用。策不好确定是什么具体作用的，但匕就是匙、调羹，法门寺出土的唐代茶具中就有匕状茶则，其实叫做茶匙羹更准确。
不同的茶则可以创造不同的情趣，因材质极美，只需最简单的造型，用意在朴内含禅意。
茶匙：是一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中。
茶斗：便于将茶叶水倒入茶壶时用，以稳固茶壶。过滤茶汤中残留各种杂质，保存茶汤中对人体有益物质。
茶斗又称茶漏，是茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡乌龙茶时，放置于壶口，便于将茶叶水倒入茶壶时用，以稳固茶壶，并过滤茶毫或细碎茶渣。能有效过滤茶汤中残留的各种杂质，保存茶汤中对人体有益的物质，使得茶汤口感润滑、色泽透亮，极大提升品茶乐趣。
茶斗的材质和外形多使用不锈钢、陶土、紫砂、竹、瓷器等材料制作而成。外形也从传统的单一漏斗状发展为多样化。与其他茶具、茶宠一起成为茶艺桌上的风景线。
茶荷：盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，用以观赏干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成。
茶荷的功用与茶则、茶斗类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有瓷器、竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。然而，它在置茶中也兼具以下多种功能：承装茶叶后，供人欣赏茶叶的色泽和形状，并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡，之后才将茶叶倒入壶中。此外，也有人会在茶荷中将茶叶略为压碎，以增加茶汤浓度。
嘉定竹刻(chinese-bamboo)
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