降血脂食疗方——醋泡蒜
做法:将大蒜洗净剥掉外层老皮仅剩一层嫩皮后,放入玻璃罐中,加入适量熏醋(以没过蒜米为准),密封半个月即可食用。一次不用泡太多,泡多了容易烂,泡半个月的即可。在用餐的时候,吃3颗蒜米,喝一小杯醋,每天吃一次就好。
功效:吃高脂肪食物、抽烟喝酒容易导致血液粘稠,吃大蒜能平衡稀释血液,可以预防和降低动脉脂肪斑块聚集,能预防心脏病。 而醋也有一定的降脂、降血压作用。吃醋泡蒜可抗菌消炎、软化血管,降血脂。
注意:醋泡蒜可降血脂,但大蒜属辛热食物,吃多易上火。泡醋后酸度高,常吃容易造成胃酸浓度上升,可能造成胃黏膜损伤,引发胃痛。因此,建议适量即可,不要多吃,胃不好者少吃。
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