十分钟搞定米饭韭菜摊饼

米饭韭菜鸡蛋饼

    用料：半碗米饭、半两韭菜、二个鸡蛋。

    1、凉米饭，打入鸡蛋，加少许油、盐，搅匀。

    2、韭菜洗净、沥干水分、切碎。

    3、倒入切碎的韭菜，搅拌均匀。

    4、多搅拌几下，直至米饭、鸡蛋、韭菜糊起泡。

    5、电饼档通电、加热，加入少许油，摊匀，倒入搅拌均匀的米饭糊。

摊    6、摊匀，盖盖，二档，焖五分钟。

    7、开盖，翻转，盖盖，焖五分钟。

    8、大功告成！

    小啰嗦：

    1.简约但不简单。早上起床，可以即做即食。

    2.节约又不浪费。是晚餐剩饭的最佳利用。

    3.色香味又浓。大人小孩皆宜，

    4.可以把韭菜调换为洋葱、肉沫、大虾等自己喜欢的食材。

    5.早餐、正餐、旅游餐，餐餐皆可。