蓝莓为杜鹃花科越橘属灌木小浆果果树,具有防衰老、增强心脏功能、明目及防癌抗癌的独特功效,是FAO推荐的五大健康水果之一。
利用冬暖式大棚栽培蓝莓,改变了过去北方在冬春不能生产蓝莓的状况,提早了蓝莓鲜果供应,避免了花期霜冻、采果期遇雨等诸多不利因素的影响,明显提高蓝莓产量和效益。
蓝莓属于休眠型作物,正常开花结果与生长都需要一定的需冷量。当前利用冬暖式大棚进行蓝莓栽培管理的重点之一,就是通过人为调控技术为其生长创造一个适温条件。
一、冬暖式大棚要求
在北纬35°-40°的地区宜建造跨度为10-12米,脊高为3.5-4.0米的无立柱、拱圆形、地上式、配有自动卷帘机、墙厚0.5-0.7米的冬暖式大棚用于蓝莓生产。
采用无滴消雾棚膜,并有草苫或保温被等保温覆盖材料。棚体以正南北方向或偏东5°为宜,棚前后排间隔不低于7米。有条件的增设棚内加温设施。
二、冬暖式大棚温度特点
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气温
棚内温度变化主要受太阳光线强弱的影响。
冬暖式大棚在1-4月平均气温高于室外15℃,1月份温差最大。晴天棚内气温13:00最高,日出后以9:00-11:00气温上升速度最快,每小时可升高7-10℃。13:00后缓慢下降,15:00后下降速度加快,盖草苫或保温被后会回升1-2℃,然后缓慢下降。
阴雨天棚内气温较低,室内外差异不大。棚内上下温度以近棚面处最高,近地面树冠遮阴处最低,上下相差2-6℃。气温以距北墙4-5米处最高,由此向南向北呈递减态势。日较差在南北方向上差异也很明显,越靠南日较差越大。
生产中观察温度时,以蓝莓生长点处为准。
2
地温
在保温措施较好的条件下,棚内最低地温(离地面10厘米处)在1月份也可维持在10℃以上。一天中8:00-14:00地温上升,最高地温出现在14:00,14:00后-翌日8:00下降。
三、蓝莓对温度的要求
1
气温
蓝莓进入自然休眠后,需满足500-900小时<7.2℃的低温,才能正常开花结果。如“蓝丰”蓝莓超过800小时的冷需量,“密斯梯”满足300小时的冷需量才能正常开花结果。
2
升温期
满足蓝莓冷需量后,宜采用缓慢升温的方法促进蓝莓生长。
一般从9℃经20天左右逐渐升至25℃,以后白天20-28℃,晚上不低于10℃直至花絮分离。
3
开花授粉期
白天20-25℃,晚上不低于12℃。
4
膨果期
白天25-30℃,晚上不低于10℃。
5
采收期
白天不超过30℃,晚上不低于15℃。
四、冬暖式大棚温度管理
1
降温防寒
蓝莓进入秋冬落叶时,棚面白天加盖草苫进行遮光降温,晚间收苫放风,降低棚内温度加速休眠。
外界温度低于0℃时,白天降温,夜间保温,使棚内温度维持在2-3℃左右直至满足蓝莓冷需量。
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升温
开始升温时,第1周白天将草苫卷起棚面高度的1/4-1/3,晚上盖草苫,温度控制白天9-15℃,夜间5-8℃;第2周白天将草苫卷起棚面高度的1/2-2/3,温度控制白天15-18℃,夜间7-10℃。以后直至蓝莓花絮分离,温度控制白天20-28℃,晚上不低于10℃,草苫昼揭夜盖。升温过早过快,易造成蓝莓开花不齐、坐果率低下等。
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开花授粉期
花期及开花前期棚温过高,开花太急,花期发育不好,开花不整齐,坐果率差。
晴天白天温度23-25℃,最高不超过27℃;夜间尽量保温,以温度12-15℃为宜,温差10℃为宜。
阴天也要拉起草苫见光,保持3-5℃温差。
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膨果期
晴天宜采用变温管理技术:即白天13:00前25-30℃,13:00至盖草苫24-18℃,夜间18-12℃,温差保持12-15℃为宜。
下雨天不用加盖草苫。
要防止棚内白天温度过高,棚温过高会造成新梢徒长,对膨果不利。
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采收期
白天26-28℃,不超过32℃,夜间不低于15℃。当外界夜间最低温度不低于15℃时要进行昼夜通风。
五、冬暖式大棚保温增温措施
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加强保温设施
冬暖式大棚墙体采用保温性能好的材料并加厚墙体,如用麦草泥土垛成空心墙,其中填充干燥的保温材料(稻壳、麦糠、干草等);棚外加盖新草苫、保温被及覆膜等;挖深40-60厘米、宽40-50厘米,沟向与棚向相同的防寒沟,其间填充秸秆、杂草、锯末等隔热保温;比较寒冷的地区,可采取双层甚至多层薄膜覆盖。
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及时揭、盖草苫等覆盖材料
白天揭草苫时间以揭开后棚温短时间内下降1-2℃后回升为宜;傍晚盖草苫时间以盖后棚温短时间内回升2-3℃后缓慢下降为宜。
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夜间加温
在东北地区可采用暖气炉、电热线、热风炉等进行夜间加温。
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多见光
在棚内温度能保证的情况下,尽量延长蓝莓见光时间。
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覆盖与施肥
地面覆盖和增施有机肥料,有利于提高和维持地温。
六、冬暖式大棚降温措施
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通风
要设立上下两个通风口。
上放风口基本在棚面最高处,下放风口前沿距地面1米左右。
通风应根据季节、天气状况、蓝莓所需温度及棚内温度等灵活掌握,控制放风口的大小、方向(应背向放风)和通风时间长短,以免冷空气大量灌入,造成温度急剧下降。
休眠前期昼夜通风有利于降低棚内温度,加速满足冷需量。
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覆盖草苫
晴天白天棚膜上加盖草苫或遮阳网等有利于遮光降温。
七、灾害性天气冬暖式大棚管理
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连续阴雨天气
草苫应晚揭早盖,每天中午至少揭开草苫2小时,以利用阴天的散射光。阴雾严重时,也要在中午隔一揭一草苫,或拉起1/2。
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大风降温天气
在这种天气条件下尽量不通风,夜间加盖草苫,还要固定好,以防风把草苫吹翻,冻坏蓝莓植株。
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高温天气
棚内温度在完全通风的情况下仍高于33℃就应考虑降温问题,可采用以下方法。
一是采用遮阴网遮阴:在晴天中午温度高于33℃时盖上,下午棚温低于30℃时撤下,严禁用遮阴网整天遮阴,以免造成蓝莓徒长、果实糖度低、果实发育差等不良影响;
二是通过勤浇小水增加棚内陆表湿度,提高蓝莓对高温强光的适应性,防止棚内陆表过干导致高温干旱危害。
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强寒流天气
强寒流天气降温幅度大,夜间温度低,除盖严覆盖物保温外,可考虑进行棚内加温,防止蓝莓受冷害。
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