地道太原打卤面：每天仅做30碗 六味斋辞职自开小店 多放卤！

太原人吃个打卤面玩的就是这个卤子，卤子一定要地道。

五一假期实在太短暂，没有外出，无意间路经太原中心医院附近发现一家新开张的打卤面馆，起初以为和街边一些餐馆无二样，忽然被一阵飘出来的呛油香味所吸引，正好肚子扁扁，决定要上一碗尝尝。坐下和老板闲聊，店面才刚开门营业没几天，就他一个人自己做点卤子整点面，因为离家远，照顾孩子不便，不得不从六味斋辞职，（等等，难道是原六味斋的做饭师傅？？？顿时有种东港的厨子自己单干的赶脚啊！画面脑补）菜品很简单，招牌打卤面、炖肉块、小凉菜，感觉到是有一份悠然自得。因为只有老板一人独自经营，一天最多也做个30多碗，看这情况估计也赚不了啥大钱……

就是被这一股子呛油香味给勾进来了！

这个小凉菜特别可口，看到其他桌也都点了一份，我也来了一份，下酒正好！

这个这个绝对美味，我从不吃这种肥腻的东西，可能是与老板聊的投机，老板送了一块，我也不好意思不吃。碍于面子，咬了一口，太好吃！好像周星驰《食神》最后决战的那个评委老婆子吃到黯然销魂饭一样“太好吃啦！”

这卤子确实香喷喷，食材搭配可谓应有尽有，看的有食欲。

一碗8块钱的打卤面，吃完以后肚里很舒服，五一假期发现了这样地道的太原打卤面，与各位吃货赶紧分享一下。