蜜枣的功效与作用：
蜜枣是用红枣加工制作而成的食品，拥有比较高的营养价值，具有不错的滋补功效，可以益脾润肺、补肾益气补血，非常适宜身体虚弱、泄泻、病后的人食用，但是要注意牙齿有疾病、脾胃虚寒、便秘、糖尿病的人不建议吃。
蜜枣具有补气养血的功效，因此可以治疗气血亏虚；而且蜜枣还能够对抗过敏，宁心安神、益智补脑、提高胃口，增强抵抗力和免疫力，可以降低血清胆固醇，增强血清白蛋白，保护肝脏，是非常好的防癌抗癌食品。
里面含有的芦丁还可以软化血管，降低血压，治疗高血压，因为含有丰富的维生素C，因此常吃还可以预防胆结石；而含有的钙铁等微量元素，可以预防骨质疏松以及贫血，因此不仅适宜中老年人食用，
而且还适宜生长发育期间的孩子，以及贫血的女性食用。了解完蜜枣的功效与作用，我们继续了解一下蜜枣的做法吧，究竟蜜枣怎么做好吃呢？
蜜枣的做法 蜜枣怎么做好吃:
1.想要做出可口的蜜枣首先就要选择枣子，无需太昂贵，一般的枣子即可，比如金丝小枣，便宜不用担心失败会造成浪费，虽然价钱不是问题，但是一定不可以破皮
2.之后再用冷水清洗，如果特别脏可以反复清洗几次，不过不可以太用力的揉搓，否则会导致破皮
3.之后再用热水浸泡，一般放入烧开的水里面浸泡1,2分钟左右，这样会更干净，之后再控干水即可，如果买的是价格比较昂贵的真空包装的就只需要稍微冲洗一下即可
4.之后将清洗好的枣子放入锅里，倒入少许水，注意水无需淹没枣子，否则很难将水烧干
5.大火烧开之后小火慢慢烧，发现水明显变少就放入糖，再小火慢慢烧至水干粘稠，出现拉丝即可熄火
6.再放入密闭容器里，放入冰箱冷藏后再食用会更美味。
1.建议选择干净一点的枣子，这样清洗起来会更容易，不用反复多次清洗，浸泡的目的也是为了可以更好的将枣子处理干净。
2.糖可以选择任何一种，比如红糖、白糖、蜂蜜、冰糖都可以，这里放入的红糖和蜂蜜，口感会很像超市里面买的阿胶枣哦。
3.因为糖分特别重，因此不可以吃太多哦，一般每天吃6-10颗左右即可，吃太多容易出现胀气，而且有糖尿病、尿毒症、以及便秘、肾功能不好不建议吃，或者是少吃。
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