桃子这么吃最养人！千万别再直接啃啦！

七月是桃子大量上市的季节，因其色泽红润，肉质鲜美，广受大众的喜爱。

但也许你并不知道，它的营养也是很高的，不仅富含多种维生素、矿物质及果酸，被誉为“天下第一果”。缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

古代的中国人认为桃子具有延命的效果，而视其为仙药。而现在，也将桃子做为药方来使用。

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如何去除桃子毛？

 

如果是刚买回来的桃子，最好用牙刷刷洗桃子；或在清水中放入少许食用碱，将桃子浸泡3分钟，也可以去掉绒毛。

如何保持桃子的味道？

 

如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。

最可口的营养吃法是放在冷水（10℃）中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。