新闻报道有一位年轻的女性吃了甘蔗中毒而亡，吃甘蔗怎么会中毒呢？其实甘蔗中毒致人死亡，这个曾经发生过很多案例，当然，我们说的这种毒甘蔗是芯里发红的“红甘蔗”，也就是发霉的甘蔗。
点击视频查看老师解读
▼
那么，我们如何辨别霉变的甘蔗？
一摸：检验甘蔗的软硬度。新鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地较软。
二看：正常的甘蔗外观色泽光滑，如果甘蔗色泽差，在末端出现絮状或茸毛状的白色物质，表示已霉变，这样的甘蔗最好别买。给甘蔗削皮时注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的就不能食用。切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑点斑块，也说明已经变质。
三闻：鉴别甘蔗有无异味。如果气味难闻，有酸馊霉坏味或酒味及呛辣味，这样的甘蔗千万不能吃。甘蔗霉变后，有时只有淡淡的酒味，如果不仔细闻可能闻不出来。
所以，喜欢吃甘蔗的朋友要注意了，不要吃发生霉变的甘蔗，如果发现甘蔗中间是红的，这种甘蔗一定不要吃！
联系客服
