下厨房｜好吃又方便的快手炒面

准备食材

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面条200g  洋葱一个

青辣椒一根  肉丝适量

生抽10ml  黄酒5ml

蚝油5ml  拌饭酱一小勺

葱适量  辣椒干适量

盐适量

具体步骤

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1. 洋葱、青辣椒洗净切丝备用。

2. 猪肉丝加黄酒，少许盐拌匀，淀粉上浆。

3. 起油锅，放少量油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

4. 另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入少许油，少许生抽拌匀。

5. 将洋葱、小青椒放入油锅中煸炒，将辣椒干剪碎放入煸香。

6. 下面条，翻炒均匀。 加入一小勺拌饭酱，生抽，用筷子将面抖开。

7. 面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。

一盘香喷喷的炒面就做好了

是不是方便又美味呢？