12月10日，格力电器董事长兼总裁董明珠在中国企业领袖年会上表示：“中国的发展离不开实体经济，仅仅用金融杠杆来搞发展，对中国来讲是灾难性的。”
振兴实业，强国富家，是每一位食品人的责任与目标。三分钟，了解本周大事。
【本周头条】
【现场】钟睒睒洒泪感叹“做农业太难”，农夫山泉竟犯了十年的错误！常温NFC是噱头还是创新？（钟睒睒演讲整理版）（点击标题阅读原文）
12月8日，农夫山泉在位于信丰县的工厂举行了17.5°橙新闻发布会，邀请了全国各大媒体亲临工厂与果园。发布会上，农夫山泉董事长钟睒睒发表了演讲，详细讲述十年中，农夫山泉埋首种橙、艰苦攻关的故事，以及农夫为实现农业现代化所付出的不懈努力。
【热点】不被看好的方便面品类出现回暖迹象，“秘密武器”是什么（点击标题阅读原文）
康师傅控股发布了2016年第三季度（截至9月30日）业绩报告。报告显示其方便面产品“在第三季度同比衰退幅度较前两季同比衰退幅度持续缩窄，趋势走向好转”。那么趋势好转的秘密武器是什么呢？
【观察】好邻居接手金帝，然后呢？（点击标题阅读原文）
曾经的国产巧克力“一哥”、世界五百强中粮集团羽翼下的巧克力金字招牌——金帝，在辉煌飘散殆尽后，最终于今年6月，中粮决定将“金帝”品牌相关资产在北京产权交易所挂牌出售。顿时，金帝到底会卖给谁？中粮还做不做金帝？
【实录】爆款饮料是如何炼成的？企业和经销商最关心的问题都在这里了！（点击标题阅读原文）
饮料经销商最关注的问题：产品怎样才能卖的好？答案一定是：铺货！铺货！铺货！销量要想翻一番，铺货至少要翻三番！销量想翻三番，铺货得冲着五番起！快消行业，本质就是以量取胜。
【春糖快讯】听说2017春糖会食品热门展区价格涨疯了，食品企业是不是该考虑性价比了?（点击标题阅读原文）
2017年春季糖酒会将于明年3月再度在天府之国、成功之都——成都拉开大幕，作为食品生产企业，如何以最小的成本换取最大的参会效益成了各个食品企业重点考虑的事项。为了让广大参展企业能更好的选择适合自己的布展区域，记者专程实地走访收集了几家往年糖酒会的热门酒店和新兴酒店设展相关信息，以供参展企业有更多的选择。
【深度】一度超越可口可乐销量的凉茶，现在该向可口可乐学习了（点击标题阅读原文）
2016年的中国凉茶真的有点“凉”，年初还很热闹的中国凉茶市场，因为有同仁堂这个百年企业加入，变得异常热闹和充满生机。但是一轮下来之后，新进者才发现凉茶市场的坑太大了，并不是一般人能够玩得转的。
【行业要闻】
可口可乐任命新CEO
9日，全球最大的饮料生产商可口可乐任命了新的CEO，可口可乐在一份通报中表示，在新的架构下，James Quincey将在明年5月1日成为可口可乐的首席执行官，而穆泰康将继续留任董事长一职。通报引述穆泰康表示，James Quincey在可口可乐工作了20年，过去10年和他一起紧密共事，称赞James Quincey具有“深厚的产业知识，以及对可口可乐品牌、价值和系统的专业见识，同时也能洞察不断发展中的消费者口味”。
华润投资瑞典燕麦奶商Oatly
据外电报道，总部位于比利时的私募公司Verlinvest和中国国有企业华润已经对瑞典食品生产商Oatly进行了投资。报道说，Verlinvest和华润是通过一家年初新成立的合资公司进行本次投资的，华润形容该合资公司主要专注于“健康和消费产品”。Oatly在一份声明中表示，上述投资将用于在瑞典扩大产能，以及推动公司进入中国和美国等新市场。报道又引述华润方面人士表示，将作出进一步投入，以确保Oatly在燕麦研究中处于领先地位。
液态奶消费量增速放缓
据经济日报报道，近日，中国质量协会发布2016年度全国液态奶行业消费者满意度测评结果显示，2016年液态奶行业满意度得分76分（满分100分），比2015年降低1分。品牌形象、感知质量和感知价值指数相比去年出现了不同程度下降，人均液态奶消费量增速也在放缓。专家表示，液态奶企业应重视影响消费者满意度的因素并掌握未来液态奶的消费需求动向，以此作为未来营销方向重点。
王老吉投资4亿开建梅州原液提取基地
8日，王老吉大健康（梅州）基地在广州（梅州）产业转移工业园动工。该公司表示，上述基地将建成全球产量最大凉茶原液提取基地。据悉，该项目也是广药集团对口帮扶梅州除大南药、大商业项目外的第三大重点业务板块。
广州王老吉大健康产业有限公司副总经理郑荣波透露，王老吉梅州生产基地首期总投资额4亿元，占地面积117976平方米。建成后，凉茶浓缩液提取产能达60吨/天以上，年产值高达6.5亿，对应王老吉凉茶市场销售额约200亿元。
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农夫山泉果汁工厂欲三年内扭亏
8日，农夫山泉举行17.5°橙新闻发布会。农夫山泉董事长钟睒睒表示，今年农夫山泉该工厂仍会面临亏损，只有在年产量达到10万吨的时候才能止亏。农夫山泉董秘周力在接受北京商报记者采访时表示，今年农夫山泉工厂产量能达到5万吨，随着销售情况转好，市场需求量提升，农夫山泉预计在三年内实现扭亏。
恒天然集团推出高端乳品新品
新西兰恒天然集团8日宣布，该集团旗下消费品牌“安佳”将在中国市场推出安佳卓冉NaturalUp有机纯牛奶和安佳卓冉LiveUp高钙高蛋白牛奶两款常温奶新产品。据通报称，安佳NaturalUp有机纯牛奶是“恒天然安佳品牌在中国推出的第一款有机纯牛奶产品”。目前该款产品暂时只在电商渠道销售。
此外，恒天然还宣布安佳品牌旗下的其他液态奶产品已全线更换包装，此次升级“是安佳品牌在全球范围内使用统一规范化的产品设计和视觉识别”。
雀巢脆脆鲨推升级新品巧倾芯
近日，'雀巢脆脆鲨'携高端新品巧倾芯在北京开启了一段倾'芯'之旅，邀请消费者和媒体进行趣味互动。据雀巢方面介绍，巧倾芯是雀巢中国糖果业务部门与位于英国约克的雀巢产品技术中心为'雀巢脆脆鲨'共同开发研制的一款高端新品，特别融入了突破性充气慕斯夹心技术，以及新一代香酥威化饼干科技，带来曼妙'芯'体验。该款升级新品是在中国市场首推的，目前已经于10月份在多个城市的零售商超以及电商渠道上市，未来还会考虑在印度、印尼及部分欧洲、南美国家上市。
友宝定增3.3亿、拟IPO
12月5日，国内自动售货机龙头企业友宝在线发布公告称，该公司拟启动IPO工作，并与中信建投签订了上市辅导协议。另公告了股票发行方案，拟以每股11元的价格募集3.3亿。
根据公开消息披露，本次股票发行所募集资金同样将用于补充该公司的流动资金，具体包括用于支付采购商品的货款、员工薪酬以及销售和管理费用、购买自助平台设备等。
蒙牛将实施“新事业部制”
据媒体报道，蒙牛近期将进行一次全面的组织架构调整，实施“新事业部制”，具体的做法是将原核心业务板块分成常、低温等独立运营的新事业部。
按照最新思路，蒙牛集团将划分为常温、低温、奶粉和冰品等独立专业化业务板块，目的是为了“加快对市场与客户的响应速度，提高运营效率，同时加强集团总部资源协同、风险管控”。“这是卢敏放加入蒙牛后诸多措施中最重要的一个措施。”有消息人士表示。
孙伊萍跨界操盘药企
有媒体报道，离开蒙牛后，孙伊萍已经入职江西济民可信集团，担任总裁一职。据知情人士透露，12月10日，孙伊萍出席“2016（第十五届）中国企业领袖年会”，身份正是“济民可信集团总裁”。
资料显示，江西济民可信集团于1992年起源于北京，是一家比医药产业为主营、资本经营为平台，兼营宾馆酒店业和房地产开发的大型民营企业集团。
受贿330余万，光明乳业前总裁郭本恒一审被判6年
去年因涉嫌严重违法违纪接受组织调查的光明乳业前总裁郭本恒于近日被法院作出一审判决，其因涉嫌贪污受贿330余万元，被判处有期徒刑6年，并处罚金60万元。
亿滋与京东达成深度战略合作
近日，京东超市与亿滋食品企业管理(上海)有限公司在京东集团总部召开2017年年度高层会议，亿滋旗下全线品牌将全面入驻京东超市，覆盖饼干糕点、糖果、巧克力、进口食品、冲调等品类。
未来，双方将从营销、大数据、供应链等多个维度展开深度合作，共同致力于打造集销售、品牌建设、创新的一站式购物平台。如营销方面，京东将在“年货节”、“吃货节”，618大促等多个营销节点给予亿滋丰富的资源配置和支持。在大数据方面，京东将发挥自身优势，并结合亿滋优质的产品研发特色，共同实现更加精准的新品开发、消费者洞悉、产品定位、跨类目营销等多维度的深入合作。此外，双方还将进行全渠道的供应链合作，从物流体系、渠道下沉、乡村渠道等方面着手，实现亿滋线上线下的全渠道融合发力。
【本周大数据】
贝因美前三季度累计亏损4.09亿元
贝因美最新财报显示，今年第三季度公司营收4.69亿元，同比下滑46.16%；归属于上市公司股东的净利润-1.95亿元，同比跌幅高达72.47%。今年前9个月，贝因美累计亏损4.09亿元，收入、盈利双双下滑。而伊利、蒙牛、光明、三元等又有一定程度的增长。贝因美成功登上“乳业亏损王”宝座。乳业专家宋亮认为，在新一轮奶粉市场调整中，贝因美原本的价格体系和营销渠道都被打乱，加上今年4月发生的假冒奶粉事件，消费者心中仍然存有阴影。他预计，贝因美今年很难摆脱“冒牌奶粉”事件的影响，业绩进一步探底。
尼尔森发布2016年第三季度中国消费者信心指数
日前，尼尔森发布了2016年第三季度中国消费者信心指数。统计显示，第三季度中国消费者信心指数依旧领先于全球水平，达到了106，与去年同期持平。
研究还发现，随着中国经济逐渐走上稳中求进的道路，呈现新常态，多数快速消费品销售额从高速增长转入中高速增长时期，从2014年之前超过15%的双位数高增长转为目前6%-7%的增长。因此，尼尔森认为，“在过去两年，不管是在食品品类还是非食品品类，销售额的增长动力都更加依赖于消费升级，而非销量或者涨价。”
【精彩观点】
中国果冻业未来呈三大趋势
2015年中国果冻市场份额突破200亿元，果冻已经从儿童食品扩展为休闲冷藏食品，但中低端果冻同质化竞争低价竞争依然严重。未来中国果冻业将呈现三大发展趋势。趋势之一：高端果冻份额将持续扩大。随着“供给侧改革”的不断深入，高品质、具有天然健康诉求的高端果冻产品份额将逐渐增大。添加果汁、水果、牛奶甚至巧克力的创新型、高端型果冻不断涌现，满足了消费者对于天然健康和营养的果冻产品的需求。
趋势之二：消费场景将更加休闲化。果冻由于含有一定的糖分，不仅可以作为应急食品和能量补充食品，还可以作为餐后的美味甜点食用。
趋势之三：果冻与冰淇淋跨界产品将迅速流行。口感不错的果冻，尤其是冷冻冷藏后食用味道极佳，吸吸冻及可吸冰淇淋，与果冻雪糕等跨界产品将被越来越多的消费者所接受。
——食品营销专家 王海宁
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