现在农民除了外出打工以外,还发展起了农业种植,而且受到了规模化、产业化的影响,许多农民把别人不用的土地承包过来大量种植起了蔬菜瓜果,批发给菜贩子。如果遇到年景好的时候,确实能挣大钱,一年十几万是没有多大问题的,比外出打工强。可是如果遇到年景不好的时候,那就真是欲哭无泪!
农村多地辣椒滞销,小米辣与青椒均快烂地里
辣椒是我们生活中常用的一种配菜,几乎与姜、蒜等同用。尤其是在四川重庆贵州等地方,辣椒的销量十分好。不仅当地农民爱种植辣椒,甚至外省人也种植辣椒,等待这些西南地方的菜贩子来收购。
其中朝天椒、小米辣等比较辣的辣椒十分畅销,可以做鲜菜、泡菜,还可以晒干做菜或者做火锅,是必不可少的一种佐料。而青椒、甜椒受众范围就比较广了,全国各地都有需要,由于这种辣椒产量大、个头大,所以价格比较低。
按照往常年仅好的时候了,小米椒2.3元一斤,甜椒0.8元一斤,还有些品种辣椒也差不多几毛钱一斤。而今年多地农村种植大户,均表示,辣椒市场不好,价格卖不出去,出现滞销,甚至快烂在地里了。
留守妇女种植辣椒,十万斤烂地里,欲哭无泪
在重庆、湖南等地,许多农民外出打工,留守妇女则留在农村照顾老人和孩子。她们为了减轻家庭负担,会选择种植一些蔬果、或者养殖一些家禽用于补贴家用。比较整个家庭就一个劳动力外出打工,且无论是工地上的农民工还是流水线上的农民工,赚的钱都比较辛苦,也不够支撑一大家人的开支。
选择种辣椒的大多是留守妇女。女人们在家,既要照顾老人孩子,又要照料地里的辣椒。70亩辣椒地,不到20户人家种植,种植户都是村子里贫困户。“有时候人手不够,大家就相互帮忙,两家种植一块地。”
该村子一共共种植辣椒70余亩,涉及种植农户近20户,好的时候每天能收获辣椒1万斤左右,基地将陆续产出辣椒30万斤,由于销路不畅,目前辣椒面临滞销。现在差不多有十万斤辣椒滞销,眼看就要烂地里了,许多农妇欲哭无泪。
不仅在西南地区的农民滞销,就是在山东、东北等地许多专业化种植大户们也面临辣椒滞销问题。成熟的辣椒垂挂在浓绿的椒树上等待着采摘,一些靠近地面的熟透的辣椒已经出现了腐烂迹象,让人比较心疼。
很多农民甚至开始将辣椒砍掉,无奈连根拔起,打算重新种植其他经济作物,说明年不种辣椒了!
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
适用人群:
一般人群均可食用。
1、体型偏瘦的人。中医认为,瘦人多属阴虚和热性体质,常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣,就会使上述症状加重,导致出血、过敏和炎症。
2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态,过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。
3、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明,在人体代谢过程中,辛辣成分常常要通过肾脏排泄,对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。
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