一公斤的水需要多少卡路里来蒸发?

ajsie 回答：

Sol:  题目中少了水的温度, 这里为了计算方便，先假设水温为20℃(若非20℃请自行修正)蒸发所需要的热量    水温上升到100℃的热量+100℃的水变成100℃的水蒸气的热量水的比热为1Kcal/kg且在1 大气压下, 水的气化热为540Kcal卡/kg所以一公斤的水蒸发所需要的路里= 1*1*(100-T)+1*540=1*1*(100-20)+540=620 Kcal
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