在众多的海鱼当中，带鱼一直深受广大人们的喜爱的，也有很多人喜欢将带鱼红烧着吃。

今天小编就为大家推荐一道“带鱼”的特色吃法，简单易做，美味至极，而且百分百轰炸你的味蕾。

主料：带鱼2条、花椒30粒、胡椒粉5克、淀粉10克、料酒5毫升、花椒粉4克、盐少许、油适量。

做法

1.将带鱼洗净，去内脏洗净切小段，加入盐，花椒，料酒腌制1个小时。

2.将淀粉加入胡椒粉，花椒粉拌均匀。

3.将腌制好的带鱼沾裹淀粉料。

4、平底锅倒油，油烧热放入带鱼，中小伙煎至。

5.煎至两面金黄即可食用。

6.美味可口的“椒盐干煎带鱼”就可以出锅食用了。

制作技巧

带鱼煎至不要急着翻面，用中小火慢慢煎至一面定型，然后再翻面，这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂。

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