金秋时节 买柚子分“公母” 掌握3个挑柚子诀窍

秋天了，各种瓜果蔬菜已经到了成熟的季节，仿佛到处都是美味的身影，比如说柚子，而这个季节也正是吃柚子的最佳季节，鲜甜多汁，咬上一口就感觉停不下来了，但是柚子有好有坏，不是随便一个就很好吃的，那你知道如何挑选皮薄肉甜的柚子吗？买柚子时，要学会分柚子的“公母”，3个挑柚子诀窍，让你一挑一个准。

1、看柚子外观和皮的弹性

买柚子的时候，我们一般都会看柚子的外观，长相不好的首先就排除掉，此外，还要学会从外观分辨柚子的公母，公柚子的口感一般苦涩，酸甜层度也不明显，而公柚子的外观看起来特别的粗糙，且公柚子的弹性也差，你用手指按压它都不给你什么反应，所以有这两种特征的柚子最好不要下手。母柚子的外光特征和皮的弹性度就刚好相反，皮看起来光滑感很好，用手去按压，你就能感觉到柚子向内凹陷，挑上这样的柚子，果肉的口感甜味会更浓郁。

2、看柚子底部

挑选柚子的时候，我们还要看看柚子的底部，这个方法和分辨橘子的公母是比较类似的，如果我们拿几个柚子坐下对比，你会发现柚子的底部有些是不一样的。柚子底部圈圈，凹凸上会有所区别，如果底部圈是向内凹陷的，圈也比较大的话，那么这个柚子就是母柚子，皮薄，汁多也甜，而公柚子的底部则是和母柚子相反的，圆圈是向外凸出，大家可要注意好了。

3、看重量

想要挑选到好吃的柚子，重量这一步也不要忽略。当季新鲜的柚子，大小不一的柚子我们就先别管了，我们主要看的是相同大小的柚子，如果其中一个比另一个柚子中的话，你就可以挑那个重的了，那大多是母柚子，因为里面果肉水分多了自然会重了，另一方面，也说明它的皮也比较薄。

大家都学会了怎么挑好吃的柚子了吗？记住以上3个挑柚子诀窍，让你一挑一个准，还有大家剥下来的柚子皮也别急着先仍，我们放到冰箱中除去冰箱的异味。