自制健康油条_自制健康油条的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食做法视频图解大全

自制健康油条

• 创建时间：2009-07-09
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自制健康油条怎么做才好吃？其实自制健康油条的做法非常简单，并不一定要看自制健康油条做法的视频菜才能学会，跟着自制健康油条的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：糕点主食
• 做法：炸
• 口味：家常味
• 准备时间：60分钟
• 人数：2人份
• 难度：初中水平
• 烹饪时间：30分钟

主料：

• 高筋面粉
• 200克

辅料：

• 酵母
• 4克

• 碱
• 少许

调料：

• 
  盐
  少许
• 
  白砂糖
  15克
• 
  牛奶
  175克
• 
  水
  少许
• 
  植物油
  适量

自制健康油条的做法

在牛奶中加入干酵母，拌匀

将面粉与糖混合均匀

在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

将面团盖上湿布，醒发至两倍大

将碱水盐拌匀

用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均

重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大

在操作台上刷上油

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子

将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色

捞出沥油即成