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燕麦一直是很多人的早餐选择，方便快捷、营养健康，除了冲泡之外，还有什么其他的食用方法呢？一起来看看吧！

NO.36 燕麦

　　燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦味甘，性平;归肝、脾、胃经。具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

燕麦营养成分表

现代研究证明：燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。

一

温馨提示

一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀、滑肠、催产，孕妇忌食。

  燕麦怎么吃

燕麦饼干

原料：面粉1/2碗，白砂糖1/3碗，椰蓉2/3碗，燕麦3/4碗，黄油50g，糖浆2匙，小苏打1/2匙。

做法：将白砂糖、椰蓉、燕麦、面粉倒入空盆中，将材料混合。将黄油切成小块放入碗中，加入糖浆，用微波炉加热一分钟。将小苏打加入两汤匙开水倒入黄油糖浆中充分混合后，将其倒入燕麦混合物中，充分混合。取少量混合物揉成球再按压成饼状，装盘入烤箱，160℃烤20分钟即可。

功效：温脾健胃。

燕麦菊花粥

原料：燕麦 30克，大米 50克，菊花 10克，适量冰糖。

做法：将燕麦、菊花用温水浸泡。大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水;大火煮开，小火煮10分钟。倒入燕麦，熬煮20分钟。加入菊花，煮10分钟。煮好的燕麦粥可以加入冰糖。

功效：清肝泻火，和中养胃。