「将就」，想成为你舌尖上的感动

匠人一个网络爆红的带有一些神圣异味的词语，匠人精神也成为各行各业中最值得别人尊敬的行为。餐饮业的将就快餐就是少见的拥有匠人品质的品牌。

匠人精神来源于哪里呢？一家只有十个座位的寿司店，就连厕所都要出门另找，而这家店却被授予米其林三星的荣誉，如果想要品尝一下这里寿司的美味，预约必须提前数月，成为了寿司文代表。这家店的所有这就是最知名的匠人精神的代表，有着寿司之神称呼的小野二郎。

在纪录片《寿司之神》中，小野二郎说：“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”这种攀登巅峰的精神也是将就快餐的不懈的追求，有人说虽然名为将就但是实为讲究，里面的每一餐都可以吃出来将就厨师们的认真，有食客笑称第一次来将就吃饭时居然吃出了舌尖上的中国的感觉，真的是好久没吃到让人有幸福感的午餐了。

匠人精神无疑是令人钦佩的，有人说在中国餐饮业人们都太浮躁了，急于求成，一点都没有工匠精神。但是目前公认最为浮躁的快餐业却如清水出芙蓉一般，出现了将就这么一家被业内认为拥有工匠精神品质的连锁店。虽然名为将就，但是有道是别人笑我太将就，我笑他人看不穿。将就做起事来真的是十分讲究的。将就主打营养丰富、高品质、高性价比的快餐饮食，创立之处受到了很多业内同行的劝解道，在中国快餐就是图便宜、方便，你这样的快餐式绝对卖不出的啊。但是将就的母公司九龙玖并没有放弃，通过深入的市场调查他们发现随着目前人们生活水平的提高，更多的人开始重视饮食品质，并且愿意为之付出相应的价钱。于是有着丰富餐饮经验的九龙玖立刻组织经验丰富的操作团队和实力强大的研发团队。从店铺桌椅、餐具乃至餐盘垫纸，事无巨细皆以比肩国际标准的品牌质量努力。而对于快餐店的美食更是不容懈怠，经过大量的市场调研将就最终选择了麻辣烫、小吃、汤粉面、炒饭、小火锅五类产品作为主食，且非常注重选材的新鲜度及推陈出新的频率，能较为全面地满足消费者不同、善变口味的需求。为了达到色香味俱全、营养丰富的一流品质，更是不惜财力、人力精心实验，知道最终烹饪出最为可口的美食，并且为了各大连锁店没有口味差距，师傅们不断精简、标准化操作流程，并且所有最优质的原料一律以物流方式配送。这样种种看不到的努力和辛苦才造就了将就近乎完美的口碑。

匠人精神一直驱动着将就前进，在食品安全日益突出的今天，将就肩负中国人健康快餐的使命，致力于成为中国快餐第一品牌。将就，想成为你舌尖上的感动。