红油金针菇，简单易做，关键还开胃又美味

材料：金针菇、蒜末、小米辣、1勺味极鲜、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油也可以用豆瓣酱代替，少许的味精和盐

1. 先把金针菇根部切掉少许，洗干净之后切成小块，然后把水控干
   

2.水烧开，金针过入锅焯烫1分钟左右，然后捞出来过个凉白开，然后根据自己的喜好摆在盘子里

3.把准备好的蒜末和小米辣椒圈中加入1勺味极鲜、1勺陈醋、勺白糖、2勺辣椒油，少许的盐和味精搅拌均匀

4.然后撒在金针菇上，再放一些香菜，是不是颜色很好看，这个菜不仅简单易做，而且香辣过瘾十分好吃