告诉你一种蒜蓉辣椒酱的新配方，超市也买不到，爱吃辣的看过来！

立冬，又到了制作辣椒酱的季节，马上就要红年过节了，不管是来客人还是自己吃餐桌上是必不可少的，桌子上放上一碟自制的辣椒酱看着就有一种满足感。今天简单教你一种制作辣椒酱的新配方，去超市也买不到的，好吃爽口，有了它绝对是下饭“杀手”。

【食材】线辣子100g 、生姜40g、大蒜40g 、花生豆鼓、25g、油适量、糖3g、酱油10ml。把线辣子洗干净去蒂，切成辣子圈。

首先将生姜去皮切成丝，大蒜切成末状备用。

家里提前加工过的豆鼓（豆鼓、烤熟的花生碎，芝麻一起放入油里炒制过）

锅里倒油烧至5,6成熟，下入生姜，蒜末翻炒出香味。

下入线辣子。

中大火快速翻炒半分钟到一分钟左右。

下入加工过的豆鼓，如果家里没有加工过的豆鼓，可恶意直接放入豆鼓，再放一些提前烤熟的花生碎，白芝麻。

快速翻炒1分钟，让辣子里融合豆鼓的香味，调入酱油，糖。

最后翻炒半分钟，炒至均匀即可。