“父亲”牌水饺
◎ 阿浪
太太出差半个月，我和女儿犹如失去主将的虾兵蟹卒，每天手忙脚乱不说，一日三餐也成了大难题。无奈之下，我只好搬来救兵——父亲。
父亲10岁就开始学习厨艺，终于成了一个大厨。现在虽然老了，但厨艺依然精湛。每逢年节，父亲都会亲自下厨，一边掂着马勺，一边抛几朵歌声做调料，给我们翻炒出一桌子滋味别具的佳肴来。尤其令人称道的是他的双刀，那是专属于他的“神器”！操起双刀的父亲，在厨房里才俨然一个味觉江湖的大侠。
父亲终于来了，大包小裹的，一副常住沙家浜的架势。一进家门，汗都来不及擦一下，就张开臂膀去抱女儿，女儿也乖巧，顺势跑进父亲的怀抱。爷孙俩闹将起来，互相挠着对方的胳肌窝，咯咯咯地笑个不停，整个屋子顿时生机盎然。父亲毕竟老了，哪儿闹得过孩子，脸涨得像蒸熟的螃蟹，一屁股坐到地上，向女儿告饶。女儿没玩够，父亲只好来个“缓兵之计”——“乖孙女，爷爷一会儿给你包饺子吃。”果然灵验，女儿最喜欢吃她爷爷包的饺子了，所以暂且放了她爷爷一马。
说干就干。父亲果然宝刀不老，拿出双刀开始剁馅，就像将军亲临战场一样壮怀激烈。双手小臂轻松运力，上下交叉摆动，双刀如一尾银龙上下翻腾，耳边万马齐喑，啼声阵阵。时而“嘭嘭嘭”，恰似擂鼓催三军，直捣黄龙擒敌首；时而“咚咚咚”，恰似鸣锣收勇兵，枕戈待旦复杀敌。约莫一刻钟的功夫，硝烟散尽，金戈铁马悉数远去，只剩两鬓霜花的老将军，幽幽独立，怀想着他的战马和士兵。
揉面的时候，父亲则又由将军变成了巧妇。一团面，被他揉得服服帖帖，瞬息之间就被擀成了几乎一样大小的饺子皮儿，肉馅被包进有些透明的饺子皮里，还没下锅，看着就已经让人忍不住直咽唾沫了。
为了让女儿觉得好玩儿，老父亲趁孩子不注意，偷偷将洗干净的一枚硬币放进了饺子里，还故意给那个饺子做了记号。
看父亲包饺子的整个过程，真是一种享受。我想，有滋味的生活就需要如此细揉慢跺的吧，那样才能揉出饺子皮一样嫩滑的曰子，剁出饺子馅一样鲜美的内涵。
饺子出锅了，女儿也顾不上烫，一个接一个地吃，美得父亲双嘴都合不拢。
父亲在盘子里一个劲儿地拨拉，我知道他在找那个包了硬币的饺子。“吃到那个饺子是有好运的啊！”然后故意把那个饺子往盘子边上推，女儿终于夹起来那个代表好运的饺子，可是父亲忽然又叫道：“慢慢咬，万一硬币在里面，牙会咯坏的。”女儿小口咬下去，果然咬到了硬币，乐得蹦了起来。
我拿出一瓶老酒，对着父亲晃了晃：“要不要来一口儿？”
“当然了，饺子酒，饺子酒嘛，有饺子，怎么能没有酒呢！”父亲端着小酒盅，一饮而尽。
父亲不胜酒力，一盅酒下肚，脸就有些微红。我知道，父亲并非为酒而醉，而是因爱微醺。
碰巧电视上正播着那个患了老年痴呆症的老人用口袋装两个饺子要给儿子吃的公益广告，父亲说，“俺孙女喜欢吃俺包的饺子，就证明俺还有用，还有用啊！”
我的泪一下子涌出来，父亲，你当然是有用的啊！就算你老得什么都做不了，什么都不记得了，你也依然是儿子心中的灯！
“父亲”牌水饺，够我回味一生一世。
联系客服
