吃饺子别老是韭菜馅儿了，用这花做一次试试看，特别好吃还不用花钱

上周末回老家，看到一大片野花，看到很多人在掐野菜，于是我也投入了掐野菜的大军哈！一边掐一边问旁边的阿姨这是啥菜呀好吃吗？阿姨说这叫二月兰做饺子可好吃了，口感肉头的很，我一听干劲更足了，掐了一大袋子回来。

回来我就忍不赶紧买肉搅馅儿包饺子喽！还别说真的很好吃，口感特好，这菜焯水时有股怪味我还担心不好吃呢，结果做好的饺子一尝特好吃，一点怪味也没有，真棒，明年还去掐去嘿嘿！

二月兰可以降低体内的胆固醇含量，也可以清理血管，达到软化血管的作用。这样的效果是可以避免血栓的形成，降低了一些心脑血管疾病发病的概率。所以一些有三高的人群或者说中老年等心脑血管疾病的高发人群可以经常食用诸葛菜，可以起到保养健康的作用。

所需食材：面粉500克、猪肉400克、二月兰700克、生抽25克、香油15克、、盐4克、葱姜适量、鸡粉2克。

制作过程：

1准备食材：面粉500克、猪肉400克、二月兰700克、生抽25克、香油15克、、盐4克、葱姜适量、鸡粉2克。

2葱剥好洗净，二月兰洗净控干水分。

3猪肉切大块绞成肉馅儿

4葱姜切碎

5二月兰用开水焯烫一下然后用冷水过凉攥干水分。

6猪肉馅儿里加上2克鸡粉、2克盐、25克生抽、15克香油、适量葱姜末冲一个方向搅打上劲。

7将500克面粉加入260克清水和成面团盖湿布醒1小时。

8焯烫好的二月兰切碎放入肉馅儿里，再加剩余的2克盐拌匀。

9醒好的面团搓成长条切成小剂子

10将小剂子按扁后擀成饺子皮

11所有的饺子皮都包入馅儿料。

12烧一锅开水下入饺子，水开后点两次冷水再烧开就熟了，捞出来配醋和蒜开吃喽。

小贴士：

饺子皮擀好以后再往菜馅儿里加盐，不然爱出汤就不好包了。