食材明细
百叶 300g
姜 1小块
红辣椒面 3勺
蒜 2瓣
香菜 按需
红尖椒 6个
花椒 一把
麻辣红油百叶的做法步骤
1、百叶洗净
2、锅里放姜片和盐烧开
3、水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感）
4、辣椒切小，姜蒜切末
5、油上锅烧热，下入辣椒、姜蒜和花椒炒香
6、炒香后关火，加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味，趁着油热迅速搅拌均匀。
7、把搅好的调料通过滤网倒入百叶中
8、撒入香菜
9、拌均匀装盘即可
10、超级好吃的夏日凉菜
11、低卡食物又好吃解馋！
使用的厨具：煮锅
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