红薯蒸熟放盆里，加入白糖和面粉，锅中炸一炸，孩子吃得停不下来

红薯作为一种常见的食材，更是有很多种吃法，红薯泥、红薯山药、地瓜粥、或者直接是蒸或者烤。不知不觉在我们的记忆中烤红薯都与冬天挂上了钩，今天教大家做红薯丸子，相信能勾起很多人有关过年的回忆。

其实还真别小瞧这最常见的食材，红薯的功效可能远远比你想象的更多，红薯有多种维生素和膳食纤维能够促进肠胃的蠕动和消化，能有效治疗便秘帮助减肥；红薯含有多种的营养物质能够提高人体的免疫力提到增强体质的作用；神奇的是红薯还能够抑制黑色素，红薯含有的特殊物质，可以抗氧化起到保护皮肤的作用。看完这些是不是感觉红薯很强大呢？快来和我一起学做红薯丸子吧，保证能让你家孩子吃得停不下来哦！​

准备食材：若干红薯，白糖，面粉，糯米粉

第一步：红薯去丝洗净，切成块状，放到蒸锅里蒸半个小时左右至完全蒸熟。

第二步：将蒸熟的红薯都放在盆里，倒干里面的水，用工具全部小心压碎。

第三步：趁热往盆里加入适量的白糖和面粉搅拌。

第四步：揉合均匀至不粘手不粘盆之后形成这样的面团状。

第五步：用手取适量面团揉成大小差不多的球，再把红薯球裹上少量的糯米粉，锅中加热加油，把揉好的小丸子放在油锅中炸至金黄即可。

这样香甜可口的红薯丸子就做好啦，小编家里每次过年的时候都会炸红薯丸子。这道菜甚至可以说是小编小时候的零食，那时候妈妈会把它炸成非常小的形状，放在家里一下午就能解决完。现在虽然长大了，红薯丸子对我来说没有那么大的吸引力了，但仍然是心底的一份回忆，当然也还是非常喜欢这道菜的。

红薯的味道香甜可口，绵软滑腻，还有“长寿食品”的美誉。味道佳，营养价值又高，除了前面提到的多种营养素外，它含有的胡萝卜素、维生素c和叶酸还具有抗癌作用；对于软化血管，保护心脏它也能起一定作用。而且（对爱美的女孩子敲黑板啦！）红薯不含脂肪，所以常吃它还能减肥美容。人们都说红薯是营养最均衡的食品，对老人和小孩都是非常好的，而且今天做了这道红薯丸子味道香甜，卖相也非常好看，相信孩子们一定会吃得停不下来～（但是有一点需要注意的是，胃溃疡，胃酸过多，糖尿病人不宜食用哦）