每天坚持吃一小把黑豆，坚持1段时间，4件“好事”跑不了！

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一、降低血脂黑豆中含有丰富的植物胆固醇，这种物质进入我们的身体后可以减少身体对胆固醇的吸收，从而达到降低血脂的效果，黑豆所含皂草甙有着可以减少体内胆固醇的作用，能够有效的预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。二、预防癌症一些研究发现，黑豆中含有的蛋白酶抑制素，可以抑制多种癌症，尤其是乳腺癌的效果更加显著，为了避免癌症的发生，我们日常可以多吃一些黑豆，除此之外，黑豆中所含的钙、铁、磷以及丰富的维生素可以提高我们身体的免疫力，增强身体的免疫功能，提高抗病毒的能力；此外黑豆中含有的辛、锗、硒等成分均可以有效防治癌症。

三、抗氧化黑豆中含有丰富的大豆皂苷，这种物质可以帮助清除我们身体的有害自由基，从而达到抗氧化的作用，可能大家都知道黑豆有着黑发养发的作用，但其实黑豆还有着防止大脑老化的作用，因为黑豆中含有丰富的蛋黄素，而这种物质有着健脑益智的功效，所以经常吃黑豆可以有效的防止大脑老化出现迟钝的情况。四、缓解便秘黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以很好的预防和缓解便秘，而且黑豆中的膳食纤维含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，因此具有很好的清肠通便作用，现代人饮食过于精细，容易产生便秘，严重的还会引起痔疮、肠癌的发生。所以每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘的发生。

那么黑豆应该怎么吃呢？今天教大家一个方法——醋泡黑豆做法：将适量的黑豆清洗干净，把黑豆放入锅中，加入白醋煮软然后关火。每次取15克醋泡黑豆使用，加热水冲泡饮用即可。醋泡黑豆的功效：黑豆中的膳食纤维可以增加肠道益生菌，从而促进排便；而亲爱的读者看完有什么感想，意见和爱好不可雷同，还你的理解，小编会加以努力不分劳苦为你带来更精彩的时迅，有不足处，你多多点评，小编会在第一时间回复，喜欢的朋友加以关注，在此感谢！