懒人面包3分钟学会柔软蓬松的面包，不用揉面和面，在家轻松做！

文/小微儿美食

这款懒人面包蓬松柔软，超好吃，做法简单。不同于超市里卖的面包，三分钟就能做好，很值得一试呦！

懒人版面包需要准备的材料十分的简单。只需要准备:中筋面粉（普通面粉） 白糖 牛奶 酵母。我们把它分成三个步骤，一步一步做。

首先，第一步：和面

在碗里倒入六两中筋面粉，加入3克酵母，1两白糖，打入1个鸡蛋。所有材料放好以后开始和面。不用下手，直接用筷子搅就可以。顺时针一个方向一直搅拌到没有一点干面粉就行啦，碗上盖上保鲜膜醒面一小时。

第二步：制作面包胚

面醒好后，这时面看上去特别的软，所以我们要在面案上多撒些干面粉，把醒发好的面倒在面案上，注意我们不用手揉，用面案上的干面粉把它摊开就可以啦。（多撒干面粉的目的就是为了不沾手）摊开成长方形，把它切成大小均匀的长条。

在烤盘儿里面铺一张油纸。把切好的面剂用手粘上干面粉抻长，然后把多余的面粉抖掉，放在烤盘儿里，一定要摆放整齐。在用保鲜膜盖住上面第二次醒发半小时。

第三：烤面包

打两个鸡蛋在碗中，我们只需要蛋黄，所有把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄用筷子打散。

半个小时以后面烤盘里的面包胚醒发好了，这时我们准备一个刷子，用刷子在面包胚的表面抹上蛋黄液（注意：因为刚刚醒发好的面包胚，里面有空气，所以体积膨大。我们要轻轻的用刷子在上面刷上蛋液，力气过大会使面胚压扁变形），在抹好的蛋黄液上撒上一层白芝麻。白芝麻的多少按自己喜好撒。

最后，把它放入烤箱中，上下火170°烤半个小时即可。烤好后取出，不用揉面的蓬松柔软的懒人款面包就做好了，特别的好吃。表面油油亮亮的，里面蓬松柔软。咬一口，香气逼人。小微每次做完后都吃好几块，简直停不下来。

平时小微就很爱吃面食类的食物，尤其是这款懒人版面包，每周都会做两次。记得小的时候，妈妈经常在家里备一些面包给我吃。因为那时放学回到家就会很饿，但是饭还没有做好。所以到现在我对面包都十分喜爱。 每次做面包都会向家人们讲起，小时候妈妈给我准备面包的事情。小微的家人们也都喜欢吃。如果你也感兴趣的话不妨也按小微的步骤做一做，一定会成功的。