每次冬天来的时候,我们的需要更多的营养来让我们的身体暖和起来。所以在这个季节里,我们尤其要需要对自己的身体进行补养一下,可以多吃一些对身体非常有营养的食物,当我们体内的营养足够多的时候,那我们的身体自然就会暖和起来了。
在这个季节如果补养得好的话,那对我们身体的健康是非常有利的。一些人到冬天的时候会多吃有营养的食物,他们一般都会想到多吃点肉。现在肉也有很多,比如羊肉牛肉,吃起来非常方便。我今天和大家分享一种食物,它非常有营养,并且它比牛肉还便宜,非常适合大众。
这个食物就叫芋头,它里面含的钙是非常丰富的,是牛肉的好几倍,所以吃这种食物比吃牛肉划算多了。我们在平常的时候也一周可以多吃几次,大家可能对芋头的吃法不怎么清楚,我们一般也就是把它蒸熟了来吃。而今天我就和大家分享一种芋头的另一种做法,它的菜名叫做槟榔芋蒸五花肉,如果感兴趣的话我们赶紧来学起来吧!
我们先要准备一下做这道菜用到的食材,一个槟榔芋,300克五花肉,两个蒜,适量的盐,一勺黄豆酱,一勺老抽,一勺米酒,适量的白糖,适量的胡椒粉,适量的油。首先我们要先把五花肉洗干净,洗的时候我们检查一下五花肉上有没有毛,有的话要把它去除。
洗干净之后,我们要把它放入锅内,把清水也加进去,我们也可以放入少量的姜和料酒,用大火煮,这个时间大约八分钟,在我们煮好了之后,我们需要再用清水洗一遍。为了使五花肉的味道更加好,我们可以在肉上弄点小孔,这样有利于味道的深入。然后我们需要把芋头的皮去掉,然后用刀切成小块儿,大蒜切成细片放在一旁备用。
然后弄了一个锅,往锅中倒入适量的油。当油温上去的时候,我们要把五花肉放下去煎,煎的时候一定要注意把五花肉的皮放在下面,等到把五花肉煎成金黄的时候就可以了。煎好之后我们要用刀把五花肉切成块状,准备一个小碗把肉放进去,然后放入盐、老抽、米酒等调料,这样我们要把肉来腌一下,大约30分钟左右就可以了。
把肉处理好了之后,我们接着要把切好的芋头块放入锅里,把芋头块也煎一下,同样也需要把芋头块煎成金黄色。做完这些之后,我们只需要把芋头和五花肉放在一个盘子里,然后上锅蒸就可以了。蒸的时间大约15分钟左右,当我们看到五花肉和芋头都熟的时候就可以食用了,这样子就做完了。
所以如果你在冬天想多吃一点对身体好的食物,你可以多吃一下这道菜。它是非常有营养的,并且芋头里含有的营养物质甚至比牛肉还要高,所以这道菜是很补养身体的。
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