如果说哪两种食材是绝配,土豆和牛肉肯定能排进前5名。毕竟土豆和牛肉的各种做法,遍及世界各个角落,还发展出地域特色的饮食文化。这也恰恰能证明土豆和牛肉的完美搭配。土豆中淀粉含量很高,能充分吸收肉菜的香味。而且因为含量丰富的维生素和纤维素,能够起到不错的调节肠胃功能的效果。牛肉中含有非常高质量的蛋白质,口感会更加醇厚。牛肉配上软绵的土豆,荤素搭配,口感好的不得了,超级下饭哦!
今天我们来介绍的这款美食是大葱土豆炒牛肉片,这也是一款非常简单的家常菜。但看起来简单并不意味着做出来就好吃哦!这里面的制作过程也是有很多讲究的,好在不是很复杂,很容易掌握。做好的大葱土豆炒牛肉片,孩子超喜欢吃。大葱新吃法,我家2天吃一次,滋补又下饭,每次上桌汤汁都分光!冬天牛肉这样吃,不但营养丰富,还很保暖养胃哦!一起来做一做吧!
【大葱土豆炖牛肉】
制作配料:牛肉1块 土豆1个 大葱1根 生抽2勺 老抽半勺 盐半勺 蚝油1勺 淀粉2勺
制作方法:
1、牛肉切成薄片;
2、放入碗里,加生抽、一点点老抽,蚝油、淀粉拌均匀,最后淋适量植物油,拌均匀腌渍15分钟;
3、土豆去皮切成薄片;
4、大葱切段,生姜切片,大蒜切片;
5、锅内倒入稍多的植物油,放生姜片,大蒜片翻炒,加入牛肉翻炒至变色;
6、放入土豆片翻炒1分钟;
7、接着放入大葱翻炒;
8、最后放适量生抽、盐、蚝油、香醋翻炒均匀即可出锅;
9、超级爽口入味儿的牛肉土豆大葱就好了,每次我家2便不够吃!
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