现如今已经到了冬天了,并且也是萝卜大量上市的时候,并且然后在我们老家基本上每家每户,然后都会有种植的有萝卜还有白菜,所以说萝卜的价格真的是超级的便宜,在有些时候居然卖五毛钱一斤呢,而且有的时候还会有一毛钱一斤,不过根本就没有多少人去买,也就是说明年冬天的时候大家,为了如果要是能够长时间的保存,那么都会在自己家种一些萝卜,然后都收回来之后然后腌制成辣萝卜条或者是萝卜干,不过这样的时候才能够为了更长久的留住在这个冬天的味道了,不过我们家平常经常吃会做一些萝卜吃,尤其是到了冬天的时候一定要多吃这样的菜,因为它的维生素含量是苹果的六倍,而且却一毛钱一斤,还非常的下饭呢
不过今天小编为大家分享到这道开胃小菜,那么就是腌辣萝卜了,那么如果要是说起辣萝卜条,那么就是我们全家人都非常喜欢吃的一道咸菜了,而且这样的菜我们家隔三差五然后就会做一次,并且每次做两大盆,然后都会吃个精光,非常的香,然后萝卜这样腌着直销两天,然后就可以做好了,而且他的做法塑料都是我们最家常的食材了,并且每次小便做好之后,然后小编的闺蜜也就会来拿走一些,然后每次老公吃饭的时候,最离不开的那么就是辣萝卜条了,因为这个口感吃起来真的是酸辣可口,而且老公在日常生活当中又非常的喜欢吃辣椒,所以说这道菜然后就离不开了它了,尤其是在喝粥,然后就着馒头吃,真的是非常的爽口
那么腌制辣萝卜,它的材料就是萝卜适量,盐适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,食用油适量,生抽适量,香醋适量,熟芝麻适量,白糖适量,首先就是江门回来的青萝卜,然后去掉根部清洗干净,接下来然后就是萝卜根本就不用削皮,然后从中间切成两节最后阶段或快或者是切成条都可以,接下来然后就是萝卜条切好之后,然后装入容器中,最后撒上适量的盐,腌制2到3个小时,演出水分,然后最后把盐腌出来的水倒掉,然后接下来就是把腌制好的萝卜条,然后捞出来晒在太阳底下,让大太阳晒上两三天,然后就差不多可以了,接下来然后就是把萝卜条,然后设置发软变蔫儿的状态,然后晾晒到八成干,然后就可以收回来了,紧接着然后就是用热水把表面的灰尘清洗干下,浸泡半个小时,然后多清洗几遍,然后控干水分,紧接着就是在萝卜条里面加入花椒粉,还有细辣椒粉,最后在锅中倒入适量的油,等到油烧热之后,然后把这个油泼在辣椒粉还有花椒粉的表面,紧接着然后就是倒入生抽香醋,然后把煮好的相处还有牲畜全部都做到到萝卜桥上,最后再加上适量的白糖,然后撒上熟芝麻之后就搅拌均匀,然后就可以腌制入味儿了,最后再倒入,准备好到蜜罐里面,然后盖上盖子腌制一天,然后就可以去了,真的是非常的爽脆,非常的香
联系客服