每头羊都有这个东西，手脚冰凉脾胃不好的人要多吃，比吃羊肉补！

随着初雪的到来，各个地方的气温都成了下降的趋势，在东北那边，拿一盆热水泼出去，都能迅速的变成漂亮的冰花。尤其是对于北方的人来讲，现在的天气真的是让人冷的，有点接受不了，每个人身上都裹得严严实实的。但是这样的天气，对于那些体寒的人来讲，就算裹得严严实实的，却还是感觉到手脚冰冷，穿的再多也没用。可是老人们常说，冬天是进补的好季节，所以到了冬天，好脾胃不好的人都会吃一些羊肉，不过你们知道吗？每头羊都有这个东西，手脚冰凉脾胃不好的人要多吃，比吃羊肉补！

它就是羊肚，我们都知道，羊肉现在市场上卖50块钱一斤，有时候家里人多一斤羊肉根本就不够吃，但是羊肚比羊肉便宜而且还可以解决那些手脚冰冷，脾胃不好的情况。一斤羊肚差不多就卖15块钱一斤，家里人不是太多的话，买两斤就足够吃上两天了。卖羊肉的摊主说，羊肚最好用来爆炒，因为爆炒出来的羊肚口感特别好，但是我感觉，在冬天这样寒冷的季节，羊肚用来煲汤再好不过了。

冬天炖上一锅羊肚汤那些手脚冰凉，脾胃不好的人喝了羊肉汤之后，浑身都是暖呼呼的，尤其是小孩子，更应该多喝点羊肉汤，因为羊肚里面高蛋白低脂肪，常吃的话还可以强身健体。而且煲出来的羊肚汤，还能很好的吸收羊肚的营养物质。什么接下来就给大家分享一下羊肉汤的做法。

准备好食材：羊肚、山药、红薯、桂圆、红枣、生姜、白酒、胡椒粉、油、盐、鸡精。首先把买回来的羊肚放入锅中，加入适量的清水，没过羊肚。水烧开以后，用筷子翻动一下，保证羊肚每个地方都能被开水烫到。最后再走个五分钟左右关火，把烫好的羊肚捞出来，放凉备用。等杨度的温度降下来之后用刀把羊肚表面的黑皮刮干净，这一步一定要有耐心，因为羊肚表面的黑皮有点多，一定要处理干净后，才能够干净卫生不影响后面的口感。

把车洗干净的羊肚，切成够你们家里人吃的份量，根据个人的需求，把羊肚切成大小适中的块。戴上手套，把山药皮去掉，红薯洗净去皮。清洗干净后，把红薯和山药切成厚片，这样在煲汤的过程中，山药和红薯才会不容易烂。

锅中倒入适量的冷水，把处理好的羊肚放入锅中。放入几片生姜，一勺白酒，适量的桂圆肉和红枣，大火烧开后用勺子把汤表面的浮沫捞出，加入少许的胡椒粉，转中火再熬制二十分钟左右。在熬制的时候，另起一口锅，等锅热后倒入适量的食用油，把切好的山药倒入锅中，加入少许的盐翻炒均匀。等过完20分钟，把山药和红薯倒入煮牛肚的锅内，这时转小火，再熬制15分钟，等将出锅的时候加入少许的鸡精和盐调味，搅拌均匀以后，羊肉汤就做成了。

冬天的时候来一锅暖乎乎的羊肚汤，一口下去整个人都是暖暖的，手脚冰凉的小伙伴们，不妨试一试吧！