今天小编给大家带来了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天气里试着做一下来给家人带来温暖的享受，跟着小编来做一做美味可口的家常菜，大家有哪里不懂评论告诉小编，有喜欢的美食也要告诉小编哦~
陈皮烧排骨
主料：新鲜排骨，陈皮，生姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐
做法：
1.将排骨浸泡在冷水中，浸泡出血液，并将排骨洗净并排干。
2.将油锅姜片，放入排骨，翻炒至微黄色。
3.调入料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮的排骨，煮沸并焖煮约1小时。
4.肋骨软而烂，然后放到盐，并大火收汁。
清蒸牛肉卷
材料：200克牛肉，10个芦笋，1个胡萝卜，20毫升啤酒，10克面粉，30毫升生抽，3克黑糖，15毫升和水粉
做法：
1.切碎的牛肉片切碎在刀背上，切下肋骨，用面粉，啤酒，糖，黑胡椒和10毫升生抽腌制。
2.芦笋切断老根洗净，在沸水中加入盐和几滴油，以除去冷水。
3.将胡萝卜洗净，切成合适的条状。在微波炉中加热3分钟，然后取出。
4.将芦笋和胡萝卜放在牛肉片上，然后放到盘子里。
小拌蕨菜
配料：500克蕨菜，25克大蒜，4克盐，2克胡椒，20克干辣椒，25克香油，20克芝麻
做法：
1.洗净蕨菜，沥干水分，切成段。
2.将干辣椒清洗干净，切成末，将蒜片切开，放入碗中备用。
3.将香油倒入锅中，烧至4成热，加入胡椒粉和大蒜片，炒至棕色，倒入蕨菜翻炒，加入蕨菜加盐，胡椒粉拌匀，调拌均匀洒上芝麻，即可装盘！
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