里脊肉这样做 色泽金黄 酸甜可口

这是一道东北名菜，色泽亮丽，香甜可口，深受大家喜爱。

用料: 里脊 400g 淀粉 适量 胡萝卜 半根

葱 1段 香菜 适量 盐 适量 白糖 2勺 醋 2勺

步骤: 1 备置好一块里脊肉

2 香菜 胡萝卜 葱切好

3 猪里脊肉用刀背拍几下，切成2一3厘米的大片

4 土豆淀粉和水调成面糊

5 把切好的肉放在淀粉糊里，加半个鸡蛋

6 热锅倒入足量油，烧至六成热，下入里脊块，一次不要放太多，稍微上色就捞出

7 所有炸好捞出，油烧至八成热，复炸至金黄色捞出。

8 盐 糖 白醋按照自己的口味调好，锅中放油，汤汁熬开，放入炸好的肉，翻匀，放入香菜，胡萝卜，葱。炒匀出锅

9 出锅装盘